Gombo : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Gombo : les points clés
Bonne source de fibres
3,20 g pour 100 g - 13 % de l’AJR.
Riche en vitamine C
23 mg pour 100 g - 29 % de l’AJR.
Faible densité calorique
31 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Riche en potassium
299 mg pour 100 g - 15 % de l’AJR.
Source de folates (B9)
60 µg pour 100 g - 30 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Gombo : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Gombo sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
3,2 g
13 % des 25 g/jour
B9 folates
60 µg
30 % des 200 µg/jour
Magnésium
57 mg
15 % des 375 mg/jour
Potassium
299 mg
15 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
23 mg
29 % des 80 mg/jour
Calcium
82 mg
10 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Gombo
| Énergie | 31 kcal |
|---|---|
| Énergie | 130 kJ |
| Eau | 90 g |
| Protéines | 1,9 g |
| Glucides | 3,8 g |
| — dont sucres | 1,5 g |
| — dont amidon | 0,34 g |
| Fibres | 3,2 g |
| Lipides | 0,19 g |
| Sel | 0,02 g |
| Calcium | 82 mg |
|---|---|
| Fer | 0,62 mg |
| Magnésium | 57 mg |
| Phosphore | 61 mg |
| Potassium | 299 mg |
| Sodium | 7,0 mg |
| Zinc | 0,58 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Manganèse | 0,79 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 35 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 416 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 31 µg |
| Vitamine C | 23 mg |
| B1 thiamine | 0,20 mg |
| B2 riboflavine | 0,06 mg |
| B3 niacine | 1,0 mg |
| B5 pantothénique | 0,25 mg |
| B6 | 0,22 mg |
| B9 folates (eq) | 60 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,03 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,02 g |
| AG poly-insaturés | 0,03 g |
| Oméga-3 ALA | 0,00 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,02 g |
| Palmitique (16:0) | 0,02 g |
| Stéarique (18:0) | 0,00 g |
| Oléique (18:1) | 0,01 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)