Crudité : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Crudité : les points clés
Faible densité calorique
28 kcal pour 100 g - idéal dans une alimentation équilibrée.
Couverture des besoins
Crudité : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Crudité sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
1,6 g
6 % des 25 g/jour
B9 folates
31 µg
16 % des 200 µg/jour
Potassium
247 mg
12 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
11 mg
14 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Crudité
| Énergie | 28 kcal |
|---|---|
| Énergie | 116 kJ |
| Eau | 93 g |
| Protéines | 0,91 g |
| Glucides | 3,1 g |
| — dont sucres | 2,5 g |
| — dont amidon | 0,18 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Lipides | 1,2 g |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 23 mg |
|---|---|
| Fer | 0,35 mg |
| Magnésium | 11 mg |
| Phosphore | 26 mg |
| Potassium | 247 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Zinc | 0,17 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Manganèse | 0,15 mg |
| Iode | 8,0 µg |
| Sélénium | 7,2 µg |
| Vitamine A (ER) | 195 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 2340 µg |
| Vitamine D | 0,08 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 17 µg |
| Vitamine C | 11 mg |
| B1 thiamine | 0,04 mg |
| B2 riboflavine | 0,02 mg |
| B3 niacine | 0,44 mg |
| B5 pantothénique | 0,19 mg |
| B6 | 0,08 mg |
| B9 folates (eq) | 31 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,23 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,57 g |
| AG poly-insaturés | 0,16 g |
| Oméga-3 ALA | 0,03 g |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,14 g |
| Palmitique (16:0) | 0,22 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | 0,41 g |
| Arachidonique | 0,03 g |
| Cholestérol | 0 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)