Protéine de soja texturée : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Protéine de soja texturée : les points clés

✓
Bonne source de fibres
5,61 g pour 100 g - 22 % de l’AJR.
🩸
Source de fer
3,3 mg pour 100 g - 24 % de l’AJR.
⚡
Source de magnésium
100 mg pour 100 g - 27 % de l’AJR.
🌿
Source de potassium
820 mg pour 100 g - 41 % de l’AJR.
✓
Source de protéines
18,6 g pour 100 g.
Calories et macronutriments

Calories Protéine de soja texturée par portion

150
kcal / 100g
18,6 g Protéines 65%
7,0 g Glucides 25%
2,90 g Lipides 10%
5,61 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Protéine de soja texturée : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Protéine de soja texturée sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 5,6 g
22 % des 25 g/jour
Protéines 19 g
37 % des 50 g/jour
Fer 3,3 mg
24 % des 14 mg/jour
Magnésium 100 mg
27 % des 375 mg/jour
Potassium 820 mg
41 % des 2 000 mg/jour
Calcium 90 mg
11 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Protéine de soja texturée

Énergie150 kcal
Énergie630 kJ
Eau63 g
Protéines19 g
Glucides7,0 g
— dont sucres3,7 g
— dont amidon0,35 g
Fibres5,6 g
Lipides2,9 g
Sel—
Calcium90 mg
Fer3,3 mg
Magnésium100 mg
Phosphore260 mg
Potassium820 mg
Sodium5,0 mg
Zinc2,1 mg
Cuivre0,69 mg
Manganèse1,3 mg
Iode20 µg
Sélénium20 µg
Vitamine A (ER)—
Bêta-carotène5,0 µg
Vitamine D—
Vitamine E0,30 mg
Vitamine K15,7 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,06 mg
B2 riboflavine0,02 mg
B3 niacine0,77 mg
B5 pantothénique0,73 mg
B60,21 mg
B9 folates (eq)—
B12—
AG saturés0,47 g
AG mono-insaturés0,63 g
AG poly-insaturés1,6 g
Oméga-3 ALA0,21 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)1,4 g
Palmitique (16:0)0,31 g
Stéarique (18:0)0,14 g
Oléique (18:1)0,60 g
Arachidonique0,01 g
Cholestérol—
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)