Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture ou graisse à frire : calories et valeurs nutritionnelles
Profil lipidique
Calcul CIQUAL 2025
🔴 À limiter
Huile riche en acides gras saturés (95 %) – à consommer rarement.
Ce qu'il faut retenir
Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture ou graisse à frire : les points clés
Graisses saturées élevées
94,6 g pour 100 g - à limiter.
Valeurs nutritionnelles Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture ou graisse à frire
| Énergie | 898 kcal |
|---|---|
| Énergie | 3690 kJ |
| Eau | 0,17 g |
| Protéines | 0,25 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 100 g |
| Sel | — |
| Calcium | — |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sodium | 5,0 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | 0,01 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | 11 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 5,0 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 3,8 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,02 mg |
| B2 riboflavine | 0,01 mg |
| B3 niacine | 0,42 mg |
| B5 pantothénique | 0,01 mg |
| B6 | 0,01 mg |
| B9 folates (eq) | 2,5 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 95 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,40 g |
| AG poly-insaturés | 0,12 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,12 g |
| Palmitique (16:0) | 9,7 g |
| Stéarique (18:0) | 12 g |
| Oléique (18:1) | 0,40 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)