Sauge : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Sauge : les points clés
Excellente source de fibres
7,00 g pour 100 g - couvre 28 % de l’AJR.
Source de fer
4,6 mg pour 100 g - 33 % de l’AJR.
Source de magnésium
54 mg pour 100 g - 14 % de l’AJR.
Source de potassium
510 mg pour 100 g - 26 % de l’AJR.
Source de calcium
230 mg pour 100 g - 29 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Sauge : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Sauge sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
7,0 g
28 % des 25 g/jour
Protéines
4,0 g
8 % des 50 g/jour
Fer
4,6 mg
33 % des 14 mg/jour
B9 folates
72 µg
36 % des 200 µg/jour
Magnésium
54 mg
14 % des 375 mg/jour
Potassium
510 mg
26 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Sauge
| Énergie | 35 kcal |
|---|---|
| Énergie | 145 kJ |
| Eau | 86 g |
| Protéines | 4,0 g |
| Glucides | 0,97 g |
| — dont sucres | 0,30 g |
| — dont amidon | 0,35 g |
| Fibres | 7,0 g |
| Lipides | — |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 230 mg |
|---|---|
| Fer | 4,6 mg |
| Magnésium | 54 mg |
| Phosphore | 57 mg |
| Potassium | 510 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Zinc | 0,28 mg |
| Cuivre | 0,13 mg |
| Manganèse | 1,9 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | 54 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 652 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 1,5 mg |
| Vitamine K1 | 45 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,14 mg |
| B2 riboflavine | 0,09 mg |
| B3 niacine | 0,10 mg |
| B5 pantothénique | 0,68 mg |
| B6 | 0,14 mg |
| B9 folates (eq) | 72 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,01 g |
| Palmitique (16:0) | 0,01 g |
| Stéarique (18:0) | 0,01 g |
| Oléique (18:1) | 0,01 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)