Raifort : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Raifort : les points clés
Excellente source de fibres
7,50 g pour 100 g - couvre 30 % de l’AJR.
Riche en vitamine C
134 mg pour 100 g - 168 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Raifort : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Raifort sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
7,5 g
30 % des 25 g/jour
Protéines
5,3 g
11 % des 50 g/jour
Fer
1,7 mg
12 % des 14 mg/jour
Magnésium
31 mg
8 % des 375 mg/jour
Potassium
394 mg
20 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
134 mg
100 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Raifort
| Énergie | 73 kcal |
|---|---|
| Énergie | 307 kJ |
| Eau | 77 g |
| Protéines | 5,3 g |
| Glucides | 7,8 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 7,5 g |
| Lipides | 0,45 g |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 102 mg |
|---|---|
| Fer | 1,7 mg |
| Magnésium | 31 mg |
| Phosphore | 77 mg |
| Potassium | 394 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Zinc | 1,4 mg |
| Cuivre | 0,23 mg |
| Manganèse | 0,46 mg |
| Iode | 1 µg |
| Sélénium | 0 µg |
| Vitamine A (ER) | 1 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 11 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 134 mg |
| B1 thiamine | 0,10 mg |
| B2 riboflavine | 0,11 mg |
| B3 niacine | 0,55 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 0,18 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,09 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,05 g |
| AG poly-insaturés | 0,31 g |
| Oméga-3 ALA | 0,21 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,10 g |
| Palmitique (16:0) | 0,08 g |
| Stéarique (18:0) | 0,01 g |
| Oléique (18:1) | 0,05 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)