Estragon : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Estragon : les points clés
Excellente source de fibres
7,40 g pour 100 g - couvre 30 % de l’AJR.
Riche en vitamine C
50 mg pour 100 g - 63 % de l’AJR.
Riche en fer
32,3 mg pour 100 g - à consommer en petites quantités pour un apport réel.
Couverture des besoins
Estragon : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Estragon sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
7,4 g
30 % des 25 g/jour
Protéines
23 g
46 % des 50 g/jour
Fer
32 mg
100 % des 14 mg/jour
B9 folates
274 µg
100 % des 200 µg/jour
Magnésium
347 mg
93 % des 375 mg/jour
Potassium
3020 mg
100 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Estragon
| Énergie | 342 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1440 kJ |
| Eau | 7,7 g |
| Protéines | 23 g |
| Glucides | 43 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 7,4 g |
| Lipides | 7,2 g |
| Sel | 0,16 g |
| Calcium | 1140 mg |
|---|---|
| Fer | 32 mg |
| Magnésium | 347 mg |
| Phosphore | 313 mg |
| Potassium | 3020 mg |
| Sodium | 62 mg |
| Zinc | 3,9 mg |
| Cuivre | 0,68 mg |
| Manganèse | 8,0 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 50 mg |
| B1 thiamine | 0,25 mg |
| B2 riboflavine | 1,3 mg |
| B3 niacine | 9,0 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 2,4 mg |
| B9 folates (eq) | 274 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 1,9 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,47 g |
| AG poly-insaturés | 3,7 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 1,2 g |
| Stéarique (18:0) | 0,41 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
À découvrir aussi
Autres herbes à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)