Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir

Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) : les points clés

⚠
Riche en sucres
18,6 g pour 100 g - à consommer avec modération.
⚠
Riche en graisses saturées
12,5 g pour 100 g - à limiter à 20 g/jour environ.
Calories et macronutriments

Calories Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) par portion

327
kcal / 100g
5,4 g Protéines 10%
29,1 g Glucides 53%
20,50 g Lipides 37%
1,10 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 5,4 g
11 % des 50 g/jour
Fer 0,66 mg
5 % des 14 mg/jour
Magnésium 23 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium 160 mg
8 % des 2 000 mg/jour
Calcium 73 mg
9 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné)

Énergie327 kcal
Énergie1360 kJ
Eau41 g
Protéines5,4 g
Glucides29 g
— dont sucres19 g
— dont amidon8,1 g
Fibres1,1 g
Lipides21 g
Sel0,29 g
Calcium73 mg
Fer0,66 mg
Magnésium23 mg
Phosphore110 mg
Potassium160 mg
Sodium119 mg
Zinc0,54 mg
Cuivre0,11 mg
Manganèse0,29 mg
Iode20 µg
Sélénium20 µg
Vitamine A (ER)152 µg
Bêta-carotène106 µg
Vitamine D—
Vitamine E2,9 mg
Vitamine K13,5 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,02 mg
B2 riboflavine0,22 mg
B3 niacine0,10 mg
B5 pantothénique0,52 mg
B60,02 mg
B9 folates (eq)—
B120,39 µg
AG saturés13 g
AG mono-insaturés6,5 g
AG poly-insaturés1,5 g
Oméga-3 ALA0,14 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)1,3 g
Palmitique (16:0)6,3 g
Stéarique (18:0)1,9 g
Oléique (18:1)6,5 g
Arachidonique0,02 g
Cholestérol109 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)