Pomelo (dit Pamplemousse) : calories et valeurs nutritionnelles
Pomelo (dit Pamplemousse) : les points clés
Pomelo (dit Pamplemousse) : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Pomelo (dit Pamplemousse) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Valeurs nutritionnelles Pomelo (dit Pamplemousse)
| Énergie | 34 kcal |
|---|---|
| Énergie | 142 kJ |
| Eau | 90 g |
| Protéines | 0,84 g |
| Glucides | 5,9 g |
| — dont sucres | 5,9 g |
| — dont amidon | 0,10 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | — |
| Sel | — |
| Calcium | 23 mg |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | 10,0 mg |
| Phosphore | 20 mg |
| Potassium | 171 mg |
| Sodium | 2,0 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | 0,04 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 29 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 350 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,0 µg |
| Vitamine C | 36 mg |
| B1 thiamine | 0,06 mg |
| B2 riboflavine | 0,02 mg |
| B3 niacine | 0,20 mg |
| B5 pantothénique | 0,20 mg |
| B6 | 0,06 mg |
| B9 folates (eq) | 39 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,15 g |
| Palmitique (16:0) | 0,15 g |
| Stéarique (18:0) | 0,15 g |
| Oléique (18:1) | 0,15 g |
| Arachidonique | 0,15 g |
| Cholestérol | — |
Autres fruits à connaître
Pomelo (dit Pamplemousse) dans le régime méditerranéen
Pomelo (dit Pamplemousse) : ce fruit méditerranéen oublié des Français
On l'appelle pamplemousse au supermarché. Mais c'est un pomelo. Le vrai pamplemousse, lui, est un fruit géant d'Asie du Sud-Est qu'on ne croise quasiment jamais en France.
Le pomelo, en revanche, traîne dans toutes les corbeilles de fruits méditerranéennes depuis longtemps. Avec ses 33,5 kcal pour 100 g, il rassasie pour presque rien. Et il cache des choses intéressantes côté nutritionnel.
Ce que contient le pomelo - les vrais chiffres
Données ANSES-CIQUAL 2025.
33,5 kcal pour 100 g. Très peu. Un demi-fruit moyen tourne autour de 50 kcal.
5,92 g de glucides, dont 5,87 g de sucres. Quasiment tout le glucide est du sucre simple - c'est cohérent pour un agrume.
1,1 g de fibres. Pas énorme, mais utile.
0,84 g de protéines. Anecdotique, comme tous les fruits.
Côté micronutriments, c'est là que ça devient intéressant. 36,4 mg de vitamine C pour 100 g - presque la moitié des besoins journaliers d'un adulte dans un demi-fruit. 171 mg de potassium. 23 mg de calcium. Et 38,7 µg de folates (vitamine B9), un nutriment dont les Françaises manquent souvent selon l'ANSES.
Côté caroténoïdes, 350 µg de bêta-carotène. C'est le pigment qui donne sa chair rosée aux variétés colorées.
La vitamine C du pomelo, est-ce vraiment un atout ?
36,4 mg de vitamine C pour 100 g. Un demi-pomelo couvre presque la moitié des besoins quotidiens d'un adulte.
Je vous explique pourquoi ça compte.
La vitamine C est sensible. Elle se dégrade à la chaleur, à l'air, à la lumière. Manger un agrume frais, c'est l'une des meilleures façons d'en avaler vraiment. Pas de cuisson qui détruit. Pas d'oxydation comme dans un jus pressé depuis 24 heures.
Le pomelo a aussi cet avantage : on le mange en quartiers, lentement. La vitamine C arrive de manière étalée. C'est mieux qu'un grand verre de jus avalé en 30 secondes.
Ce que les études disent sur les agrumes - et ce qu'elles ne disent pas
Sheng et son équipe ont compilé en 2024 plusieurs études d'observation sur les agrumes et le carcinome rénal. Question posée : manger des agrumes régulièrement, est-ce que ça réduit le risque ? Résultat : tendance protectrice modeste mais reproductible sur les grandes cohortes.
Wang et son équipe, en 2021, ont regardé du côté du cancer du poumon. Même méthode. Méta-analyse d'études d'observation. Léger effet protecteur identifié chez les gros consommateurs d'agrumes.
Données nuancées.
Ce sont des études d'observation. Elles ne prouvent pas que le pomelo cause une réduction du risque. Elles montrent une corrélation. Les gros consommateurs d'agrumes ont aussi tendance à manger plus de fruits et légumes en général, à fumer moins, à bouger plus.
Reste qu'au global, l'INCa et Santé publique France recommandent au moins 5 fruits et légumes par jour. Aune et son équipe (2017) chiffrent l'optimum autour de 800 g/j, avec 31 % de mortalité totale en moins. Le pomelo s'inscrit dans ce cadre. Pas de magie individuelle. Un effet d'ensemble.
Pomelo et régime méditerranéen
Les agrumes font partie du paysage méditerranéen depuis le Moyen Âge. Sicile, Andalousie, Maroc, Levant - tous les pourtours en cultivent.
Sur le plan nutritionnel, c'est un alignement net. Densité calorique faible. Vitamine C abondante. Fibres modestes mais réelles. Et ce profil minéral - Potassium : 171 mg. Calcium : 23 mg. Magnésium : 9,97 mg. - typique des fruits de la diète méditerranéenne.
Fréquence raisonnable : 2 à 4 fois par semaine, en alternance avec les autres agrumes. Orange, citron.
Attention aux interactions médicamenteuses
Point important. Le pomelo, comme le pamplemousse, contient des furanocoumarines qui interfèrent avec le métabolisme hépatique de plus de 85 médicaments.
Statines, certains anticoagulants, immunosuppresseurs, antihypertenseurs. La liste est longue.
Si vous prenez un traitement chronique, demandez à votre médecin avant d'en consommer régulièrement. Ce n'est pas anecdotique - les concentrations sanguines de certains médicaments peuvent doubler.
Comment cuisiner le pomelo
- Couper le pomelo en deux à l'horizontale.
- Détacher les quartiers au couteau, en retirant les peaux blanches amères.
- Servir tel quel au petit-déjeuner, ou en salade avec avocat et crevettes.
- Pour une vinaigrette, presser un quart de fruit, mélanger avec huile d'olive et sel.
Ces informations ont un but éducatif. Elles ne remplacent pas l'avis de votre médecin, en particulier si vous suivez un traitement médicamenteux.
Sources : - ANSES-CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab) | https://ciqual.anses.fr - PNNS - Santé publique France | https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite/augmenter/augmenter-les-fruits-et-legumes - Aune et al., 2017 - Consommation de fruits et légumes et mortalité (méta-analyse) | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28338764/ - Sheng et al., 2024 - Agrumes et carcinome rénal (méta-analyse) | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36658686/ - Wang et al., 2021 - Agrumes et cancer du poumon (méta-analyse) | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33529754/
Questions fréquentes sur Pomelo (dit Pamplemousse)
Le pomelo fait-il maigrir ?
Non, aucun aliment ne fait maigrir tout seul. Mais avec 33,5 kcal pour 100 g, il rassasie pour très peu de calories. Intégré dans une alimentation équilibrée, il aide. Magique, non.
Pomelo et pamplemousse, est-ce la même chose ?
Non. En France, ce qu'on vend comme « pamplemousse » est en réalité du pomelo (Citrus paradisi). Le vrai pamplemousse (Citrus maxima) est un fruit asiatique géant peu présent en Europe. La confusion est culturelle, pas botanique.
Le pomelo est-il acide pour l'estomac ?
Il est acide en bouche, mais une fois digéré son effet sur l'organisme est plutôt alcalinisant. En cas de reflux gastro-œsophagien actif, mieux vaut éviter les agrumes à jeun. Le tester en milieu de repas pour voir.
Combien de pomelo par semaine est raisonnable ?
2 à 4 portions par semaine, soit un demi à un fruit entier à chaque fois. Suffisant pour profiter des 36,4 mg de vitamine C et des 38,7 µg de folates. Au-delà, attention si vous prenez des médicaments métabolisés par le foie.