Pomelo (dit Pamplemousse) rose : calories et valeurs nutritionnelles
Pomelo (dit Pamplemousse) rose : les points clés
Pomelo (dit Pamplemousse) rose : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Pomelo (dit Pamplemousse) rose sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Valeurs nutritionnelles Pomelo (dit Pamplemousse) rose
| Énergie | 34 kcal |
|---|---|
| Énergie | 142 kJ |
| Eau | 90 g |
| Protéines | 0,84 g |
| Glucides | 5,9 g |
| — dont sucres | 5,9 g |
| — dont amidon | 0,10 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | — |
| Sel | — |
| Calcium | 23 mg |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | 10,0 mg |
| Phosphore | 20 mg |
| Potassium | 171 mg |
| Sodium | 2,0 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | 0,04 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 29 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 350 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,0 µg |
| Vitamine C | 36 mg |
| B1 thiamine | 0,06 mg |
| B2 riboflavine | 0,02 mg |
| B3 niacine | 0,20 mg |
| B5 pantothénique | 0,20 mg |
| B6 | 0,06 mg |
| B9 folates (eq) | 39 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,15 g |
| Palmitique (16:0) | 0,15 g |
| Stéarique (18:0) | 0,15 g |
| Oléique (18:1) | 0,15 g |
| Arachidonique | 0,15 g |
| Cholestérol | — |
Autres fruits à connaître
Pomelo (dit Pamplemousse) rose dans le régime méditerranéen
Le pomelo rose, c'est ce gros agrume rosé qu'on confond toujours avec le pamplemousse. Erreur classique. Le vrai pamplemousse (Citrus maxima) est jaune et énorme, le pomelo rose (Citrus paradisi) est celui qu'on trouve au supermarché.
33,5 kcal pour 100 g. Autant dire rien.
Ce que contient le pomelo rose - les vrais chiffres
Données ANSES-CIQUAL 2025.
Énergie : 33,5 kcal pour 100 g. Un demi-pomelo (environ 200 g de chair), c'est 67 kcal. Ridicule.
Glucides : 5,92 g, dont 5,87 g de sucres. Quasi tout le glucide est du sucre simple. Mais sur une portion réelle, on parle de 12 g de sucres - moins qu'une pomme.
Protéines : 0,84 g. Anecdotique, comme tous les fruits frais.
Fibres : 1,1 g. Modeste. Pour les fibres, c'est l'orange qu'il faut viser, pas le pomelo.
Vitamine C : 36,4 mg. Un demi-pomelo couvre la moitié des besoins quotidiens d'un adulte (110 mg/jour selon l'ANSES).
Folates : 38,7 µg. Pas négligeable.
Bêta-carotène : 350 µg. C'est ce qui donne la couleur rose-rouge à la chair.
Potassium : 171 mg. Calcium : 23 mg. Magnésium : 9,97 mg. Profil minéral correct pour un fruit aussi peu calorique.
Le vrai sujet du pomelo : ses interactions médicamenteuses
Peu de fruits ont une fiche d'interaction médicamenteuse aussi documentée. Le pomelo contient des furanocoumarines qui inhibent une enzyme intestinale (le CYP3A4). Conséquence : certains médicaments restent plus longtemps dans le sang, à des concentrations parfois toxiques.
La liste est sérieuse. Statines (notamment simvastatine, atorvastatine), certains antihypertenseurs, certains immunosuppresseurs, certains anxiolytiques.
L'ANSM le rappelle régulièrement.
Si vous prenez un traitement chronique, lisez la notice. Demandez à votre pharmacien. C'est la seule fiche fruit où je donne ce conseil aussi directement.
Ce que les études disent - et ce qu'elles ne disent pas
Sur les agrumes en général, les données sont solides.
Wang et son équipe ont compilé en 2021 les études sur agrumes et cancer du poumon. Méta-analyse d'études observationnelles. Une corrélation inverse ressort - les gros consommateurs ont moins de cancers pulmonaires.
Sheng et son équipe, en 2024, ont refait le calcul sur le carcinome rénal. Même direction.
Ces études d'observation ne prouvent pas que les agrumes causent une protection. Mais sur des cohortes massives, le signal est constant.
Plus largement, Aune et son équipe en 2017 ont compilé 2 millions de participants sur l'apport en fruits et légumes. 800 g par jour : -31 % de mortalité totale. -24 % d'événements cardiovasculaires. C'est documenté.
Le pomelo s'inscrit dans cette logique. Pas un superfruit, juste un fruit utile.
Pomelo rose et régime méditerranéen
Les agrumes sont une signature du pourtour méditerranéen depuis le Moyen Âge. Sicile, Espagne, Maghreb. Le pomelo rose, lui, vient des Caraïbes - mais sa culture s'est largement développée sur le bassin méditerranéen.
Le profil colle. Peu calorique. Riche en vitamine C. Sans graisses ajoutées.
Fréquence raisonnable : 2 à 4 fois par semaine en saison (novembre-avril). Hors interactions médicamenteuses.
L'étude PREDIMED 2013, conduite par Estruch et son équipe, a suivi 7 447 participants pendant 4,8 ans sur un régime méditerranéen enrichi en huile d'olive ou en noix. -30 % d'événements cardiovasculaires. Les agrumes faisaient partie du paquet quotidien des participants.
Comment cuisiner le pomelo rose
- Couper en deux. Décoller les segments avec un couteau cranté.
- Variante salade. Peler à vif, couper en quartiers.
- Mélanger avec avocat, crevettes, roquette. Filet d'huile d'olive.
- Pas de sucre ajouté. L'amertume est l'intérêt du pomelo.
Ces informations ont un but éducatif. Elles ne remplacent pas l'avis de votre médecin, surtout en cas de traitement médicamenteux.
Sources : - ANSES-CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab) | https://ciqual.anses.fr - PNNS - Santé publique France | https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite/augmenter/augmenter-les-fruits-et-legumes - Aune et al., 2017 - Consommation de fruits et légumes et mortalité (méta-analyse) | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28338764/ - Wang et al., 2021 - Agrumes et risque de cancer du poumon (méta-analyse) | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33529754/ - Sheng et al., 2024 - Agrumes et carcinome rénal (méta-analyse) | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36658686/ - Estruch et al., 2013 - PREDIMED, régime méditerranéen et événements cardiovasculaires (essai randomisé) | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29897866/
Questions fréquentes sur Pomelo (dit Pamplemousse) rose
Le pomelo rose fait-il maigrir ?
Non, aucun aliment ne fait maigrir tout seul. Mais 33,5 kcal pour 100 g et 1,1 g de fibres, c'est un fruit qui rassasie pour très peu. Intégré dans une alimentation équilibrée, il aide. Sa réputation "brûle-graisses" reste un mythe non documenté.
Quelle différence entre pomelo et pamplemousse ?
Botaniquement, ce ne sont pas les mêmes. Le pomelo rose (Citrus paradisi) est celui qu'on achète en supermarché. Le vrai pamplemousse (Citrus maxima) est jaune, énorme, originaire d'Asie. En France, l'usage courant les confond - mais sur l'étiquette CIQUAL, c'est bien "pomelo".
Peut-on manger du pomelo enceinte ?
Oui, sans souci nutritionnel. Avec 38,7 µg de folates pour 100 g, il contribue même aux besoins en B9. Seule réserve : si la grossesse implique un traitement médicamenteux, demander à son médecin à cause des interactions possibles.
Le jus de pomelo a-t-il les mêmes bénéfices que le fruit entier ?
Non. Le jus pressé perd la majorité des fibres et concentre les sucres. Et les furanocoumarines responsables des interactions médicamenteuses sont plus concentrées dans le jus. Pour les bénéfices comme pour les risques, mieux vaut le fruit entier.