Tahin ou purée de sésame : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Tahin ou purée de sésame : les points clés
Excellente source de fibres
7,00 g pour 100 g - couvre 28 % de l’AJR.
Source de protéines végétales
17,7 g pour 100 g.
Bonnes graisses insaturées
43,6 g pour 100 g - bénéfique pour le cœur.
Couverture des besoins
Tahin ou purée de sésame : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Tahin ou purée de sésame sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
7,0 g
28 % des 25 g/jour
Protéines
18 g
35 % des 50 g/jour
Fer
6,7 mg
48 % des 14 mg/jour
B9 folates
98 µg
49 % des 200 µg/jour
Magnésium
95 mg
25 % des 375 mg/jour
Potassium
437 mg
22 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Tahin ou purée de sésame
| Énergie | 631 kcal |
|---|---|
| Énergie | 2610 kJ |
| Eau | 3,0 g |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 14 g |
| — dont sucres | 0,49 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 7,0 g |
| Lipides | 53 g |
| Sel | 0,19 g |
| Calcium | 284 mg |
|---|---|
| Fer | 6,7 mg |
| Magnésium | 95 mg |
| Phosphore | 761 mg |
| Potassium | 437 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Zinc | 4,6 mg |
| Cuivre | 1,6 mg |
| Manganèse | 1,5 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 3,3 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 40 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,25 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 4,2 mg |
| B1 thiamine | 1,4 mg |
| B2 riboflavine | 0,30 mg |
| B3 niacine | 5,6 mg |
| B5 pantothénique | 0,69 mg |
| B6 | 0,15 mg |
| B9 folates (eq) | 98 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 7,5 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 20 g |
| AG poly-insaturés | 23 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 4,8 g |
| Stéarique (18:0) | 2,3 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)