Pistache : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Pistache : les points clés
Excellente source de fibres
9,32 g pour 100 g - couvre 37 % de l’AJR.
Source de protéines végétales
18,9 g pour 100 g.
Bonnes graisses insaturées
37,1 g pour 100 g - bénéfique pour le cœur.
Riche en magnésium
105 mg pour 100 g - 28 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Pistache : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Pistache sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
9,3 g
37 % des 25 g/jour
Protéines
19 g
38 % des 50 g/jour
Fer
2,4 mg
17 % des 14 mg/jour
B9 folates
94 µg
47 % des 200 µg/jour
Magnésium
105 mg
28 % des 375 mg/jour
Potassium
655 mg
33 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Pistache
| Énergie | 617 kcal |
|---|---|
| Énergie | 2550 kJ |
| Eau | 2,1 g |
| Protéines | 19 g |
| Glucides | 16 g |
| — dont sucres | 7,6 g |
| — dont amidon | 3,2 g |
| Fibres | 9,3 g |
| Lipides | 50 g |
| Sel | 1,7 g |
| Calcium | 99 mg |
|---|---|
| Fer | 2,4 mg |
| Magnésium | 105 mg |
| Phosphore | 437 mg |
| Potassium | 655 mg |
| Sodium | 664 mg |
| Zinc | 2,3 mg |
| Cuivre | 1,1 mg |
| Manganèse | 0,65 mg |
| Iode | 6,2 µg |
| Sélénium | 5,0 µg |
| Vitamine A (ER) | 13 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 156 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 1,1 mg |
| Vitamine K1 | 13 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,67 mg |
| B2 riboflavine | 0,17 mg |
| B3 niacine | 1,2 mg |
| B5 pantothénique | 0,43 mg |
| B6 | 1,4 mg |
| B9 folates (eq) | 94 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 6,6 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 24 g |
| AG poly-insaturés | 13 g |
| Oméga-3 ALA | 0,22 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 13 g |
| Palmitique (16:0) | 4,8 g |
| Stéarique (18:0) | 0,67 g |
| Oléique (18:1) | 24 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)