Tête de moine : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Tête de moine : les points clés
Source de protéines animales
26,0 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
À consommer avec modération
21,5 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Couverture des besoins
Tête de moine : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Tête de moine sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
26 g
52 % des 50 g/jour
Valeurs nutritionnelles Tête de moine
| Énergie | 415 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1720 kJ |
| Eau | — |
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 0,50 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 35 g |
| Sel | 2,0 g |
| Calcium | — |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sodium | — |
| Zinc | — |
| Cuivre | — |
| Manganèse | — |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | — |
| B3 niacine | — |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | — |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 22 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)