Salers : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir

Salers : les points clés

🦴
Riche en calcium
680 mg pour 100 g - 85 % de l’AJR.
✓
Source de protéines animales
25,9 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
!
À consommer avec modération
20,0 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Calories et macronutriments

Calories Salers par portion

388
kcal / 100g
25,9 g Protéines 45%
0,0 g Glucides 0%
31,40 g Lipides 55%
0,00 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Salers : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Salers sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 26 g
52 % des 50 g/jour
Magnésium 25 mg
7 % des 375 mg/jour
Potassium 96 mg
5 % des 2 000 mg/jour
Calcium 680 mg
85 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Salers

Énergie388 kcal
Énergie1610 kJ
Eau39 g
Protéines26 g
Glucides—
— dont sucres—
— dont amidon—
Fibres—
Lipides31 g
Sel2,2 g
Calcium680 mg
Fer0,11 mg
Magnésium25 mg
Phosphore480 mg
Potassium96 mg
Sodium875 mg
Zinc2,9 mg
Cuivre0,03 mg
Manganèse0,02 mg
Iode20 µg
Sélénium20 µg
Vitamine A (ER)320 µg
Bêta-carotène107 µg
Vitamine D0,31 µg
Vitamine E0,72 mg
Vitamine K12,0 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,06 mg
B2 riboflavine0,37 mg
B3 niacine0,10 mg
B5 pantothénique0,31 mg
B60,08 mg
B9 folates (eq)—
B121,9 µg
AG saturés20 g
AG mono-insaturés7,8 g
AG poly-insaturés0,75 g
Oméga-3 ALA0,18 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)0,48 g
Palmitique (16:0)8,1 g
Stéarique (18:0)3,4 g
Oléique (18:1)6,8 g
Arachidonique0,02 g
Cholestérol103 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)