Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir

Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) : les points clés

✓
Source de protéines animales
18,5 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
!
À consommer avec modération
17,6 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Calories et macronutriments

Calories Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) par portion

286
kcal / 100g
18,5 g Protéines 43%
1,1 g Glucides 3%
23,30 g Lipides 54%
0,00 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 19 g
37 % des 50 g/jour
Potassium 156 mg
8 % des 2 000 mg/jour
Calcium 122 mg
15 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre)

Énergie286 kcal
Énergie1190 kJ
Eau53 g
Protéines19 g
Glucides1,1 g
— dont sucres0,02 g
— dont amidon—
Fibres—
Lipides23 g
Sel1,3 g
Calcium122 mg
Fer0,30 mg
Magnésium15 mg
Phosphore233 mg
Potassium156 mg
Sodium526 mg
Zinc0,62 mg
Cuivre0,10 mg
Manganèse—
Iode40 µg
Sélénium11 µg
Vitamine A (ER)—
Bêta-carotène—
Vitamine D—
Vitamine E0,41 mg
Vitamine K1—
Vitamine C—
B1 thiamine0,04 mg
B2 riboflavine0,90 mg
B3 niacine1,3 mg
B5 pantothénique1,0 mg
B60,19 mg
B9 folates (eq)—
B12—
AG saturés18 g
AG mono-insaturés4,0 g
AG poly-insaturés0,76 g
Oméga-3 ALA0,07 g
Oméga-3 EPA0,02 g
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)0,37 g
Palmitique (16:0)6,6 g
Stéarique (18:0)2,3 g
Oléique (18:1)2,8 g
Arachidonique—
Cholestérol122 mg
À découvrir aussi

Autres fromages et alternatives végétales à connaître

Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)