Pélardon (fromage de chèvre) : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Pélardon (fromage de chèvre) : les points clés
Source de protéines animales
23,8 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
À consommer avec modération
18,6 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Couverture des besoins
Pélardon (fromage de chèvre) : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Pélardon (fromage de chèvre) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
24 g
48 % des 50 g/jour
Magnésium
21 mg
5 % des 375 mg/jour
Calcium
147 mg
18 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Pélardon (fromage de chèvre)
| Énergie | 343 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1420 kJ |
| Eau | 44 g |
| Protéines | 24 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 28 g |
| Sel | 1,4 g |
| Calcium | 147 mg |
|---|---|
| Fer | 0,37 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 242 mg |
| Potassium | — |
| Sodium | 572 mg |
| Zinc | 0,57 mg |
| Cuivre | 0,10 mg |
| Manganèse | — |
| Iode | 30 µg |
| Sélénium | 9,5 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,58 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,04 mg |
| B2 riboflavine | 1,0 mg |
| B3 niacine | 1,3 mg |
| B5 pantothénique | 1,2 mg |
| B6 | 0,28 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 19 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 6,1 g |
| AG poly-insaturés | 1,1 g |
| Oméga-3 ALA | 0,17 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 7,3 g |
| Stéarique (18:0) | 2,2 g |
| Oléique (18:1) | 4,8 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 117 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)