Gorgonzola : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir

Gorgonzola : les points clés

🦴
Riche en calcium
390 mg pour 100 g - 49 % de l’AJR.
✓
Source de protéines animales
19,5 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
!
À consommer avec modération
16,4 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Calories et macronutriments

Calories Gorgonzola par portion

318
kcal / 100g
19,5 g Protéines 42%
0,0 g Glucides 0%
26,90 g Lipides 58%
0,00 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Gorgonzola : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Gorgonzola sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 20 g
39 % des 50 g/jour
Magnésium 18 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium 110 mg
6 % des 2 000 mg/jour
Calcium 390 mg
49 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Gorgonzola

Énergie318 kcal
Énergie1320 kJ
Eau51 g
Protéines20 g
Glucides—
— dont sucres—
— dont amidon—
Fibres—
Lipides27 g
Sel1,9 g
Calcium390 mg
Fer0,08 mg
Magnésium18 mg
Phosphore310 mg
Potassium110 mg
Sodium710 mg
Zinc2,1 mg
Cuivre0,02 mg
Manganèse0,01 mg
Iode70 µg
Sélénium20 µg
Vitamine A (ER)300 µg
Bêta-carotène168 µg
Vitamine D0,24 µg
Vitamine E0,16 mg
Vitamine K10,90 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,07 mg
B2 riboflavine0,32 mg
B3 niacine2,9 mg
B5 pantothénique0,81 mg
B60,13 mg
B9 folates (eq)—
B120,73 µg
AG saturés16 g
AG mono-insaturés8,2 g
AG poly-insaturés0,84 g
Oméga-3 ALA0,08 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)0,68 g
Palmitique (16:0)8,0 g
Stéarique (18:0)2,8 g
Oléique (18:1)5,2 g
Arachidonique0,04 g
Cholestérol81 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)