Fromage de lactosérum de brebis : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Fromage de lactosérum de brebis : les points clés
Riche en calcium
216 mg pour 100 g - 27 % de l’AJR.
Source de protéines animales
10,1 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
Couverture des besoins
Fromage de lactosérum de brebis : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Fromage de lactosérum de brebis sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
10 g
20 % des 50 g/jour
Magnésium
22 mg
6 % des 375 mg/jour
Calcium
216 mg
27 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Fromage de lactosérum de brebis
| Énergie | 190 kcal |
|---|---|
| Énergie | 787 kJ |
| Eau | 69 g |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 4,3 g |
| — dont sucres | 4,3 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 15 g |
| Sel | 0,63 g |
| Calcium | 216 mg |
|---|---|
| Fer | 0,25 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sodium | 253 mg |
| Zinc | 0,24 mg |
| Cuivre | — |
| Manganèse | — |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,08 mg |
| B2 riboflavine | 0,26 mg |
| B3 niacine | — |
| B5 pantothénique | 0,32 mg |
| B6 | — |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,40 µg |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)