Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal : les points clés
Riche en calcium
949 mg pour 100 g - 119 % de l’AJR.
Source de protéines animales
29,2 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
À consommer avec modération
10,4 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Couverture des besoins
Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
29 g
58 % des 50 g/jour
B9 folates
13 µg
7 % des 200 µg/jour
Magnésium
35 mg
9 % des 375 mg/jour
Calcium
949 mg
100 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Fromage à pâte pressée cuite type emmental ou emmenthal
| Énergie | 258 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1080 kJ |
| Eau | 50 g |
| Protéines | 29 g |
| Glucides | 1,2 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 15 g |
| Sel | 1,4 g |
| Calcium | 949 mg |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | 35 mg |
| Phosphore | 604 mg |
| Potassium | 74 mg |
| Sodium | 560 mg |
| Zinc | 4,4 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Manganèse | 0,02 mg |
| Iode | 15 µg |
| Sélénium | 13 µg |
| Vitamine A (ER) | 142 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 30 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,51 mg |
| Vitamine K1 | 1,5 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,02 mg |
| B2 riboflavine | 0,29 mg |
| B3 niacine | 0,20 mg |
| B5 pantothénique | 0,13 mg |
| B6 | 0,25 mg |
| B9 folates (eq) | 13 µg |
| B12 | 2,2 µg |
| AG saturés | 10 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 3,4 g |
| AG poly-insaturés | 0,37 g |
| Oméga-3 ALA | 0,09 g |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,23 g |
| Palmitique (16:0) | 4,6 g |
| Stéarique (18:0) | 1,3 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | 0,02 g |
| Cholestérol | 54 mg |
À découvrir aussi
Autres fromages et alternatives végétales à connaître
B
Burrata
259 kcal
B
Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")
260 kcal
B
Chevrot (fromage de chèvre)
263 kcal
B
Spécialité fromagère fondue aromatisée en cubes pour l’apéritif (cubes de fromage fondu au lait de v
251 kcal
B
Camembert au lait cru ou thermisé
267 kcal
B
Fromage type feta
273 kcal
B
Rocamadour (fromage de chèvre)
274 kcal
B
Spécialité fromagère non affinée en coque
242 kcal
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)