Fourme d'Ambert : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir

Fourme d'Ambert : les points clés

🦴
Riche en calcium
591 mg pour 100 g - 74 % de l’AJR.
✓
Source de protéines animales
20,6 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
!
À consommer avec modération
16,3 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Calories et macronutriments

Calories Fourme d'Ambert par portion

339
kcal / 100g
20,6 g Protéines 42%
0,0 g Glucides 0%
28,40 g Lipides 58%
0,00 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Fourme d'Ambert : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Fourme d'Ambert sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 21 g
41 % des 50 g/jour
B9 folates 26 µg
13 % des 200 µg/jour
Magnésium 23 mg
6 % des 375 mg/jour
Potassium 107 mg
5 % des 2 000 mg/jour
Calcium 591 mg
74 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Fourme d'Ambert

Énergie339 kcal
Énergie1400 kJ
Eau47 g
Protéines21 g
Glucides—
— dont sucres—
— dont amidon—
Fibres—
Lipides28 g
Sel2,2 g
Calcium591 mg
Fer—
Magnésium23 mg
Phosphore429 mg
Potassium107 mg
Sodium881 mg
Zinc2,8 mg
Cuivre0,04 mg
Manganèse0,03 mg
Iode13 µg
Sélénium7,6 µg
Vitamine A (ER)295 µg
Bêta-carotène109 µg
Vitamine D—
Vitamine E0,75 mg
Vitamine K12,5 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,05 mg
B2 riboflavine0,51 mg
B3 niacine0,27 mg
B5 pantothénique0,48 mg
B60,13 mg
B9 folates (eq)26 µg
B120,83 µg
AG saturés16 g
AG mono-insaturés5,0 g
AG poly-insaturés0,56 g
Oméga-3 ALA0,15 g
Oméga-3 EPA0,02 g
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)0,33 g
Palmitique (16:0)7,2 g
Stéarique (18:0)2,4 g
Oléique (18:1)5,0 g
Arachidonique0,02 g
Cholestérol92 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)