Fontina : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Fontina : les points clés
Riche en calcium
550 mg pour 100 g - 69 % de l’AJR.
Source de protéines animales
25,6 g pour 100 g - protéines complètes et biodisponibles.
À consommer avec modération
19,2 g d'acides gras saturés - limiter à 20 g/jour environ pour un adulte.
Couverture des besoins
Fontina : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Fontina sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
26 g
51 % des 50 g/jour
Calcium
550 mg
69 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Fontina
| Énergie | 384 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1590 kJ |
| Eau | 38 g |
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 0,80 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 31 g |
| Sel | 2,0 g |
| Calcium | 550 mg |
|---|---|
| Fer | 0,23 mg |
| Magnésium | 14 mg |
| Phosphore | 346 mg |
| Potassium | 64 mg |
| Sodium | 800 mg |
| Zinc | 3,5 mg |
| Cuivre | 0,03 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 261 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 32 µg |
| Vitamine D | 0,60 µg |
| Vitamine E | 0,27 mg |
| Vitamine K1 | 2,6 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,02 mg |
| B2 riboflavine | 0,20 mg |
| B3 niacine | 0,15 mg |
| B5 pantothénique | 0,43 mg |
| B6 | 0,08 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 1,7 µg |
| AG saturés | 19 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 8,7 g |
| AG poly-insaturés | 1,7 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 8,5 g |
| Stéarique (18:0) | 2,7 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 116 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)