Farine de soja complète : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Farine de soja complète : les points clés

✓
Excellente source de fibres
9,60 g pour 100 g - couvre 38 % de l’AJR.
🩸
Source de fer
6,4 mg pour 100 g - 46 % de l’AJR.
⚡
Source de magnésium
429 mg pour 100 g - 114 % de l’AJR.
🌿
Source de potassium
2520 mg pour 100 g - 126 % de l’AJR.
🦴
Source de calcium
206 mg pour 100 g - 26 % de l’AJR.
Calories et macronutriments

Calories Farine de soja complète par portion

457
kcal / 100g
34,5 g Protéines 43%
25,7 g Glucides 32%
20,70 g Lipides 26%
9,60 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Farine de soja complète : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre la Farine de soja complète sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 9,6 g
38 % des 25 g/jour
Protéines 35 g
69 % des 50 g/jour
Fer 6,4 mg
46 % des 14 mg/jour
Magnésium 429 mg
100 % des 375 mg/jour
Potassium 2520 mg
100 % des 2 000 mg/jour
Calcium 206 mg
26 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Farine de soja complète

Énergie457 kcal
Énergie1910 kJ
Eau5,2 g
Protéines35 g
Glucides26 g
— dont sucres7,5 g
— dont amidon12 g
Fibres9,6 g
Lipides21 g
Sel0,03 g
Calcium206 mg
Fer6,4 mg
Magnésium429 mg
Phosphore494 mg
Potassium2520 mg
Sodium13 mg
Zinc3,9 mg
Cuivre2,9 mg
Manganèse2,3 mg
Iode1 µg
Sélénium11 µg
Vitamine A (ER)6,0 µg
Bêta-carotène72 µg
Vitamine D—
Vitamine E2,0 mg
Vitamine K170 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,58 mg
B2 riboflavine1,2 mg
B3 niacine4,3 mg
B5 pantothénique1,6 mg
B60,46 mg
B9 folates (eq)—
B12—
AG saturés3,0 g
AG mono-insaturés4,6 g
AG poly-insaturés12 g
Oméga-3 ALA1,5 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)10 g
Palmitique (16:0)2,2 g
Stéarique (18:0)0,74 g
Oléique (18:1)4,6 g
Arachidonique—
Cholestérol—
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)