Farine de pois chiche : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Farine de pois chiche : les points clés

✓
Excellente source de fibres
10,80 g pour 100 g - couvre 43 % de l’AJR.
🩸
Source de fer
4,9 mg pour 100 g - 35 % de l’AJR.
⚡
Source de magnésium
166 mg pour 100 g - 44 % de l’AJR.
🌿
Source de potassium
846 mg pour 100 g - 42 % de l’AJR.
✓
Source de protéines
22,4 g pour 100 g.
Calories et macronutriments

Calories Farine de pois chiche par portion

359
kcal / 100g
22,4 g Protéines 29%
47,0 g Glucides 62%
6,69 g Lipides 9%
10,80 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Farine de pois chiche : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre la Farine de pois chiche sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 11 g
43 % des 25 g/jour
Protéines 22 g
45 % des 50 g/jour
Fer 4,9 mg
35 % des 14 mg/jour
Magnésium 166 mg
44 % des 375 mg/jour
Potassium 846 mg
42 % des 2 000 mg/jour
Calcium 45 mg
6 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Farine de pois chiche

Énergie359 kcal
Énergie1510 kJ
Eau10 g
Protéines22 g
Glucides47 g
— dont sucres11 g
— dont amidon—
Fibres11 g
Lipides6,7 g
Sel0,16 g
Calcium45 mg
Fer4,9 mg
Magnésium166 mg
Phosphore318 mg
Potassium846 mg
Sodium64 mg
Zinc2,8 mg
Cuivre0,91 mg
Manganèse1,6 mg
Iode—
Sélénium—
Vitamine A (ER)2,1 µg
Bêta-carotène25 µg
Vitamine D—
Vitamine E0,83 mg
Vitamine K19,1 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,49 mg
B2 riboflavine0,11 mg
B3 niacine1,8 mg
B5 pantothénique0,61 mg
B60,49 mg
B9 folates (eq)—
B12—
AG saturés0,69 g
AG mono-insaturés1,5 g
AG poly-insaturés3,0 g
Oméga-3 ALA—
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)—
Palmitique (16:0)0,56 g
Stéarique (18:0)0,09 g
Oléique (18:1)—
Arachidonique—
Cholestérol—
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)