Farine de châtaigne : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Farine de châtaigne : les points clés
Excellente source de fibres
12,60 g pour 100 g - couvre 50 % de l’AJR.
Source de magnésium
68 mg pour 100 g - 18 % de l’AJR.
Source de vitamine C
16 mg pour 100 g - 20 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Farine de châtaigne : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Farine de châtaigne sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
13 g
50 % des 25 g/jour
Protéines
5,7 g
11 % des 50 g/jour
B9 folates
215 µg
100 % des 200 µg/jour
Magnésium
68 mg
18 % des 375 mg/jour
Vit. C
16 mg
20 % des 80 mg/jour
Calcium
62 mg
8 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Farine de châtaigne
| Énergie | 362 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1530 kJ |
| Eau | 5,5 g |
| Protéines | 5,7 g |
| Glucides | 70 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | 47 g |
| Fibres | 13 g |
| Lipides | 3,4 g |
| Sel | — |
| Calcium | 62 mg |
|---|---|
| Fer | — |
| Magnésium | 68 mg |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sodium | — |
| Zinc | 1,1 mg |
| Cuivre | 0,50 mg |
| Manganèse | 3,2 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 16 mg |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | — |
| B3 niacine | 2,1 mg |
| B5 pantothénique | 1,5 mg |
| B6 | 0,58 mg |
| B9 folates (eq) | 215 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,52 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,97 g |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | 0,12 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 1,0 g |
| Palmitique (16:0) | 0,44 g |
| Stéarique (18:0) | 0,04 g |
| Oléique (18:1) | 0,97 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)