Quatre épices : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Quatre épices : les points clés
Excellente source de fibres
21,60 g pour 100 g - couvre 86 % de l’AJR.
Riche en vitamine C
39 mg pour 100 g - 49 % de l’AJR.
Riche en fer
7,1 mg pour 100 g - à consommer en petites quantités pour un apport réel.
Couverture des besoins
Quatre épices : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Quatre épices sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
22 g
86 % des 25 g/jour
Protéines
6,1 g
12 % des 50 g/jour
Fer
7,1 mg
50 % des 14 mg/jour
B9 folates
36 µg
18 % des 200 µg/jour
Magnésium
135 mg
36 % des 375 mg/jour
Potassium
1040 mg
52 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Quatre épices
| Énergie | 348 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1460 kJ |
| Eau | 8,5 g |
| Protéines | 6,1 g |
| Glucides | 51 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 22 g |
| Lipides | 8,7 g |
| Sel | 0,19 g |
| Calcium | 661 mg |
|---|---|
| Fer | 7,1 mg |
| Magnésium | 135 mg |
| Phosphore | 113 mg |
| Potassium | 1040 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Zinc | 1,0 mg |
| Cuivre | 0,55 mg |
| Manganèse | 2,9 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 39 mg |
| B1 thiamine | 0,10 mg |
| B2 riboflavine | 0,06 mg |
| B3 niacine | 2,9 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 0,21 mg |
| B9 folates (eq) | 36 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 2,6 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,66 g |
| AG poly-insaturés | 2,4 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,49 g |
| Stéarique (18:0) | 2,0 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)