Fenugrec : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Fenugrec : les points clés
Excellente source de fibres
24,60 g pour 100 g - couvre 98 % de l’AJR.
Riche en fer
33,5 mg pour 100 g - à consommer en petites quantités pour un apport réel.
Couverture des besoins
Fenugrec : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Fenugrec sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
25 g
98 % des 25 g/jour
Protéines
27 g
54 % des 50 g/jour
Fer
34 mg
100 % des 14 mg/jour
B9 folates
57 µg
29 % des 200 µg/jour
Magnésium
191 mg
51 % des 375 mg/jour
Potassium
770 mg
39 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Fenugrec
| Énergie | 350 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1470 kJ |
| Eau | 7,7 g |
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 34 g |
| — dont sucres | 8,7 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 25 g |
| Lipides | 6,4 g |
| Sel | 0,17 g |
| Calcium | 176 mg |
|---|---|
| Fer | 34 mg |
| Magnésium | 191 mg |
| Phosphore | 296 mg |
| Potassium | 770 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Zinc | 2,5 mg |
| Cuivre | 1,1 mg |
| Manganèse | 1,2 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 3,0 mg |
| B1 thiamine | 0,32 mg |
| B2 riboflavine | 0,37 mg |
| B3 niacine | 1,6 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 0,60 mg |
| B9 folates (eq) | 57 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 1,5 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)