Olive verte : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Olive verte : les points clés
Bonne source de fibres
3,60 g pour 100 g - 14 % de l’AJR.
Bonnes graisses mono-insaturées
10,4 g pour 100 g - contribue à abaisser le LDL (mauvais cholestérol).
Couverture des besoins
Olive verte : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre l'Olive verte sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
3,6 g
14 % des 25 g/jour
Calcium
78 mg
10 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Olive verte
| Énergie | 164 kcal |
|---|---|
| Énergie | 677 kJ |
| Eau | 75 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Glucides | 0,61 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | 0,35 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Lipides | 17 g |
| Sel | 2,9 g |
| Calcium | 78 mg |
|---|---|
| Fer | 0,30 mg |
| Magnésium | 15 mg |
| Phosphore | 7,1 mg |
| Potassium | 27 mg |
| Sodium | 1180 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | 0,14 mg |
| Manganèse | 0,04 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | 2,0 µg |
| Vitamine A (ER) | 1,3 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 30 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 3,3 mg |
| Vitamine K1 | 24 µg |
| Vitamine C | 2,3 mg |
| B1 thiamine | 0,02 mg |
| B2 riboflavine | 0,02 mg |
| B3 niacine | 0,20 mg |
| B5 pantothénique | 0,05 mg |
| B6 | 0,04 mg |
| B9 folates (eq) | 1 µg |
| B12 | — |
| AG saturés | 2,3 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 10 g |
| AG poly-insaturés | 1,5 g |
| Oméga-3 ALA | 0,17 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 1,4 g |
| Palmitique (16:0) | 1,9 g |
| Stéarique (18:0) | 0,28 g |
| Oléique (18:1) | 9,9 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | 1,0 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)