Saucisson sec : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
À limiter
Qualité nutritionnelle faible.
Ce qu'il faut retenir

Saucisson sec : les points clés

✓
Riche en protéines animales
24,2 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
!
Graisses saturées élevées
11,3 g pour 100 g - à consommer avec modération.
!
Teneur en sel élevée
4,75 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Calories et macronutriments

Calories Saucisson sec par portion

418
kcal / 100g
24,2 g Protéines 39%
5,5 g Glucides 9%
33,10 g Lipides 53%
0,73 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Saucisson sec : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Saucisson sec sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 24 g
48 % des 50 g/jour
Fer 1,3 mg
9 % des 14 mg/jour
Magnésium 32 mg
9 % des 375 mg/jour
Potassium 583 mg
29 % des 2 000 mg/jour
Vit. C 5,0 mg
6 % des 80 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Saucisson sec

Énergie418 kcal
Énergie1740 kJ
Eau30 g
Protéines24 g
Glucides5,5 g
— dont sucres2,6 g
— dont amidon2,6 g
Fibres0,73 g
Lipides33 g
Sel4,8 g
Calcium14 mg
Fer1,3 mg
Magnésium32 mg
Phosphore237 mg
Potassium583 mg
Sodium1900 mg
Zinc2,7 mg
Cuivre0,10 mg
Manganèse0,12 mg
Iode7,0 µg
Sélénium10 µg
Vitamine A (ER)—
Bêta-carotène—
Vitamine D0,50 µg
Vitamine E0,16 mg
Vitamine K1—
Vitamine C5,0 mg
B1 thiamine0,62 mg
B2 riboflavine0,37 mg
B3 niacine8,6 mg
B5 pantothénique—
B60,43 mg
B9 folates (eq)—
B120,67 µg
AG saturés11 g
AG mono-insaturés14 g
AG poly-insaturés3,7 g
Oméga-3 ALA0,21 g
Oméga-3 EPA0,01 g
Oméga-3 DHA0,02 g
Linoléique (ω-6)3,0 g
Palmitique (16:0)6,7 g
Stéarique (18:0)4,2 g
Oléique (18:1)14 g
Arachidonique0,10 g
Cholestérol99 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)