Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens) : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens) : les points clés
Bonne source de fibres
3,00 g pour 100 g - 12 % de l’AJR.
Source de fer héminique
2,0 mg pour 100 g - 14 % des besoins, très bien assimilé.
Teneur en sel élevée
1,68 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Couverture des besoins
Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens) : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
3,0 g
12 % des 25 g/jour
Protéines
13 g
27 % des 50 g/jour
Fer
2,0 mg
14 % des 14 mg/jour
Magnésium
58 mg
15 % des 375 mg/jour
Potassium
120 mg
6 % des 2 000 mg/jour
Calcium
140 mg
18 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens)
| Énergie | 228 kcal |
|---|---|
| Énergie | 951 kJ |
| Eau | 60 g |
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 5,7 g |
| — dont sucres | 0,50 g |
| — dont amidon | 2,4 g |
| Fibres | 3,0 g |
| Lipides | 16 g |
| Sel | 1,7 g |
| Calcium | 140 mg |
|---|---|
| Fer | 2,0 mg |
| Magnésium | 58 mg |
| Phosphore | 210 mg |
| Potassium | 120 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Zinc | 1,4 mg |
| Cuivre | 0,23 mg |
| Manganèse | 0,86 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 20 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | 98 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 7,8 mg |
| Vitamine K1 | 13 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,04 mg |
| B2 riboflavine | 0,03 mg |
| B3 niacine | 0,18 mg |
| B5 pantothénique | 0,19 mg |
| B6 | 0,03 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 2,0 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 5,0 g |
| AG poly-insaturés | 8,6 g |
| Oméga-3 ALA | 0,37 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 8,2 g |
| Palmitique (16:0) | 1,2 g |
| Stéarique (18:0) | 0,56 g |
| Oléique (18:1) | 4,8 g |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | — |
À découvrir aussi
Autres charcuteries et alternatives végétales à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)