Saucisse de Francfort : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Saucisse de Francfort : les points clés
Graisses saturées élevées
9,0 g pour 100 g - à consommer avec modération.
Teneur en sel élevée
2,00 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Couverture des besoins
Saucisse de Francfort : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Saucisse de Francfort sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
14 g
27 % des 50 g/jour
Fer
0,91 mg
7 % des 14 mg/jour
Potassium
164 mg
8 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Saucisse de Francfort
| Énergie | 279 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1160 kJ |
| Eau | 57 g |
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 3,4 g |
| — dont sucres | 1,0 g |
| — dont amidon | 0,75 g |
| Fibres | — |
| Lipides | 23 g |
| Sel | 2,0 g |
| Calcium | 17 mg |
|---|---|
| Fer | 0,91 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Phosphore | 152 mg |
| Potassium | 164 mg |
| Sodium | 790 mg |
| Zinc | 1,4 mg |
| Cuivre | 0,18 mg |
| Manganèse | 0,20 mg |
| Iode | 14 µg |
| Sélénium | 5,5 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 0,26 µg |
| Vitamine E | 0,10 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,29 mg |
| B2 riboflavine | 0,20 mg |
| B3 niacine | 2,5 mg |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | 0,11 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,42 µg |
| AG saturés | 9,0 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 11 g |
| AG poly-insaturés | 3,2 g |
| Oméga-3 ALA | 0,22 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 2,8 g |
| Palmitique (16:0) | 5,7 g |
| Stéarique (18:0) | 2,9 g |
| Oléique (18:1) | 11 g |
| Arachidonique | 0,08 g |
| Cholestérol | 73 mg |
À découvrir aussi
Autres charcuteries et alternatives végétales à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)