Quenelle de poisson : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Quenelle de poisson : les points clés
Graisses saturées élevées
8,2 g pour 100 g - à consommer avec modération.
Couverture des besoins
Quenelle de poisson : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Quenelle de poisson sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
2,2 g
9 % des 25 g/jour
Protéines
8,1 g
16 % des 50 g/jour
Fer
0,84 mg
6 % des 14 mg/jour
Potassium
99 mg
5 % des 2 000 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Quenelle de poisson
| Énergie | 245 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1030 kJ |
| Eau | 52 g |
| Protéines | 8,1 g |
| Glucides | 24 g |
| — dont sucres | 1,9 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 13 g |
| Sel | 0,95 g |
| Calcium | 28 mg |
|---|---|
| Fer | 0,84 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Phosphore | 71 mg |
| Potassium | 99 mg |
| Sodium | 370 mg |
| Zinc | 0,82 mg |
| Cuivre | 0,09 mg |
| Manganèse | 0,13 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | — |
| B3 niacine | — |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | — |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 8,2 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 3,4 g |
| AG poly-insaturés | 1,1 g |
| Oméga-3 ALA | 0,25 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 0,79 g |
| Palmitique (16:0) | 2,2 g |
| Stéarique (18:0) | 0,63 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | 0,01 g |
| Cholestérol | 50 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)