Pâté de foie d'oie : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Pâté de foie d'oie : les points clés
Source de fer héminique
5,5 mg pour 100 g - 39 % des besoins, très bien assimilé.
Source de vitamine B12
9,4 µg pour 100 g - 376 % de l’AJR.
Graisses saturées élevées
14,5 g pour 100 g - à consommer avec modération.
Teneur en sel élevée
1,74 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Couverture des besoins
Pâté de foie d'oie : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Pâté de foie d'oie sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
11 g
23 % des 50 g/jour
Fer
5,5 mg
39 % des 14 mg/jour
Potassium
138 mg
7 % des 2 000 mg/jour
Calcium
70 mg
9 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Pâté de foie d'oie
| Énergie | 459 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1900 kJ |
| Eau | 37 g |
| Protéines | 11 g |
| Glucides | 4,7 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 44 g |
| Sel | 1,7 g |
| Calcium | 70 mg |
|---|---|
| Fer | 5,5 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 200 mg |
| Potassium | 138 mg |
| Sodium | 697 mg |
| Zinc | 0,92 mg |
| Cuivre | 0,40 mg |
| Manganèse | 0,12 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 2,0 mg |
| B1 thiamine | 0,09 mg |
| B2 riboflavine | 0,30 mg |
| B3 niacine | 2,5 mg |
| B5 pantothénique | 1,2 mg |
| B6 | 0,06 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 9,4 µg |
| AG saturés | 15 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 26 g |
| AG poly-insaturés | 0,84 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 9,5 g |
| Stéarique (18:0) | 4,6 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 150 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)