Jambon en croûte : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Jambon en croûte : les points clés
Source de protéines
14,4 g pour 100 g.
Teneur en sel élevée
1,92 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Couverture des besoins
Jambon en croûte : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre la Jambon en croûte sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
14 g
29 % des 50 g/jour
Fer
0,96 mg
7 % des 14 mg/jour
Magnésium
20 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium
280 mg
14 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
7,2 mg
9 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Jambon en croûte
| Énergie | 236 kcal |
|---|---|
| Énergie | 989 kJ |
| Eau | 52 g |
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 18 g |
| — dont sucres | 1,8 g |
| — dont amidon | 13 g |
| Fibres | 0,77 g |
| Lipides | 12 g |
| Sel | 1,9 g |
| Calcium | 21 mg |
|---|---|
| Fer | 0,96 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Phosphore | 148 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 727 mg |
| Zinc | 1,3 mg |
| Cuivre | 0,06 mg |
| Manganèse | 0,05 mg |
| Iode | 6,1 µg |
| Sélénium | 6,7 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | 35 µg |
| Vitamine D | 0,46 µg |
| Vitamine E | 1,0 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 7,2 mg |
| B1 thiamine | 0,50 mg |
| B2 riboflavine | 0,16 mg |
| B3 niacine | 3,3 mg |
| B5 pantothénique | 0,38 mg |
| B6 | 0,23 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,52 µg |
| AG saturés | 5,7 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 5,2 g |
| AG poly-insaturés | 0,89 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 48 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)