Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
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E
Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir
Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche : les points clés
Riche en protéines animales
20,7 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
Teneur en sel élevée
1,86 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Couverture des besoins
Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
21 g
41 % des 50 g/jour
Magnésium
29 mg
8 % des 375 mg/jour
Potassium
380 mg
19 % des 2 000 mg/jour
Vit. C
18 mg
22 % des 80 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche
| Énergie | 105 kcal |
|---|---|
| Énergie | 445 kJ |
| Eau | 74 g |
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 1,4 g |
| — dont sucres | 1,1 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 0,53 g |
| Lipides | 1,8 g |
| Sel | 1,9 g |
| Calcium | 6,3 mg |
|---|---|
| Fer | 0,34 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 240 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 766 mg |
| Zinc | 0,58 mg |
| Cuivre | 0,04 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | 20 µg |
| Sélénium | 50 µg |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,51 mg |
| Vitamine K1 | 0,80 µg |
| Vitamine C | 18 mg |
| B1 thiamine | 0,09 mg |
| B2 riboflavine | 0,08 mg |
| B3 niacine | 9,6 mg |
| B5 pantothénique | 1,2 mg |
| B6 | 0,30 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,29 µg |
| AG saturés | 0,54 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,61 g |
| AG poly-insaturés | 0,39 g |
| Oméga-3 ALA | 0,03 g |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g |
| Linoléique (ω-6) | 0,28 g |
| Palmitique (16:0) | 0,30 g |
| Stéarique (18:0) | 0,10 g |
| Oléique (18:1) | 0,50 g |
| Arachidonique | 0,02 g |
| Cholestérol | 43 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)