Confit de canard : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
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Moyen
Qualité nutritionnelle moyenne.
Ce qu'il faut retenir

Confit de canard : les points clés

✓
Riche en protéines animales
32,0 g pour 100 g - protéines complètes de haute valeur biologique.
🩸
Source de fer héminique
2,3 mg pour 100 g - 16 % des besoins, très bien assimilé.
💊
Source de vitamine B12
4,2 µg pour 100 g - 170 % de l’AJR.
!
Teneur en sel élevée
1,89 g pour 100 g - limiter en cas d'hypertension.
Calories et macronutriments

Calories Confit de canard par portion

195
kcal / 100g
32,0 g Protéines 81%
0,0 g Glucides 0%
7,40 g Lipides 19%
0,00 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Confit de canard : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Confit de canard sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Protéines 32 g
64 % des 50 g/jour
Fer 2,3 mg
16 % des 14 mg/jour
Magnésium 17 mg
5 % des 375 mg/jour
Potassium 300 mg
15 % des 2 000 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Confit de canard

Énergie195 kcal
Énergie818 kJ
Eau58 g
Protéines32 g
Glucides—
— dont sucres—
— dont amidon—
Fibres—
Lipides7,4 g
Sel1,9 g
Calcium13 mg
Fer2,3 mg
Magnésium17 mg
Phosphore170 mg
Potassium300 mg
Sodium757 mg
Zinc5,5 mg
Cuivre0,16 mg
Manganèse0,01 mg
Iode20 µg
Sélénium40 µg
Vitamine A (ER)—
Bêta-carotène—
Vitamine D1,1 µg
Vitamine E0,59 mg
Vitamine K10,80 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,04 mg
B2 riboflavine0,23 mg
B3 niacine5,2 mg
B5 pantothénique0,92 mg
B60,18 mg
B9 folates (eq)—
B124,2 µg
AG saturés2,3 g
AG mono-insaturés3,6 g
AG poly-insaturés1,1 g
Oméga-3 ALA0,03 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA0,01 g
Linoléique (ω-6)0,85 g
Palmitique (16:0)1,7 g
Stéarique (18:0)0,59 g
Oléique (18:1)3,2 g
Arachidonique0,15 g
Cholestérol112 mg
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)