Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
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D
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Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse : les points clés
Riche en graisses saturées
58,0 g pour 100 g - à limiter à 20 g/jour environ.
Valeurs nutritionnelles Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse
| Énergie | 731 kcal |
|---|---|
| Énergie | 3010 kJ |
| Eau | 18 g |
| Protéines | 0,63 g |
| Glucides | 0,88 g |
| — dont sucres | 0,73 g |
| — dont amidon | 0,09 g |
| Fibres | — |
| Lipides | 81 g |
| Sel | 0,06 g |
| Calcium | 20 mg |
|---|---|
| Fer | 0,25 mg |
| Magnésium | 2,6 mg |
| Phosphore | 24 mg |
| Potassium | 36 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Zinc | 0,49 mg |
| Cuivre | 0,06 mg |
| Manganèse | 0,06 mg |
| Iode | 6,4 µg |
| Sélénium | 1,3 µg |
| Vitamine A (ER) | 915 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 337 µg |
| Vitamine D | 0,50 µg |
| Vitamine E | 2,0 mg |
| Vitamine K1 | 5,7 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,02 mg |
| B2 riboflavine | 0,03 mg |
| B3 niacine | 0,20 mg |
| B5 pantothénique | 0,09 mg |
| B6 | 0,04 mg |
| B9 folates (eq) | 1 µg |
| B12 | 0,10 µg |
| AG saturés | 58 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 18 g |
| AG poly-insaturés | 1,8 g |
| Oméga-3 ALA | 0,34 g |
| Oméga-3 EPA | 0,02 g |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 1,2 g |
| Palmitique (16:0) | 27 g |
| Stéarique (18:0) | 7,1 g |
| Oléique (18:1) | 16 g |
| Arachidonique | 0,09 g |
| Cholestérol | 227 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)