Lard gras : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Médiocre
Qualité nutritionnelle médiocre.
Ce qu'il faut retenir
Lard gras : les points clés
Riche en graisses saturées
32,2 g pour 100 g - à limiter à 20 g/jour environ.
Couverture des besoins
Lard gras : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Lard gras sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Protéines
2,9 g
6 % des 50 g/jour
Valeurs nutritionnelles Lard gras
| Énergie | 810 kcal |
|---|---|
| Énergie | 3330 kJ |
| Eau | 7,7 g |
| Protéines | 2,9 g |
| Glucides | — |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 89 g |
| Sel | 0,03 g |
| Calcium | 2,0 mg |
|---|---|
| Fer | 0,18 mg |
| Magnésium | 2,0 mg |
| Phosphore | 38 mg |
| Potassium | 65 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Zinc | 0,37 mg |
| Cuivre | 0,02 mg |
| Manganèse | 0,00 mg |
| Iode | 1 µg |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 5,0 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | 3,1 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,08 mg |
| B2 riboflavine | 0,05 mg |
| B3 niacine | 0,99 mg |
| B5 pantothénique | 0,12 mg |
| B6 | 0,04 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | 0,18 µg |
| AG saturés | 32 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 42 g |
| AG poly-insaturés | 10 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 20 g |
| Stéarique (18:0) | 11 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | 57 mg |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)