Kombu breton (Laminaria digitata) : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Kombu breton (Laminaria digitata) : les points clés

✓
Excellente source de fibres
37,30 g pour 100 g - couvre 149 % de l’AJR.
🩸
Source de fer
10,5 mg pour 100 g - 75 % de l’AJR.
⚡
Source de magnésium
770 mg pour 100 g - 205 % de l’AJR.
🌿
Source de potassium
4640 mg pour 100 g - 232 % de l’AJR.
🦴
Source de calcium
918 mg pour 100 g - 115 % de l’AJR.
Calories et macronutriments

Calories Kombu breton (Laminaria digitata) par portion

211
kcal / 100g
8,9 g Protéines 27%
22,9 g Glucides 70%
1,01 g Lipides 3%
37,30 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Kombu breton (Laminaria digitata) : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Kombu breton (Laminaria digitata) sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 37 g
100 % des 25 g/jour
Protéines 8,9 g
18 % des 50 g/jour
Fer 11 mg
75 % des 14 mg/jour
Magnésium 770 mg
100 % des 375 mg/jour
Potassium 4640 mg
100 % des 2 000 mg/jour
Vit. C 11 mg
14 % des 80 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Kombu breton (Laminaria digitata)

Énergie211 kcal
Énergie877 kJ
Eau6,1 g
Protéines8,9 g
Glucides23 g
— dont sucres—
— dont amidon—
Fibres37 g
Lipides1,0 g
Sel8,0 g
Calcium918 mg
Fer11 mg
Magnésium770 mg
Phosphore520 mg
Potassium4640 mg
Sodium3210 mg
Zinc5,0 mg
Cuivre0,54 mg
Manganèse0,45 mg
Iode100000 µg
Sélénium6,1 µg
Vitamine A (ER)78 µg
Bêta-carotène939 µg
Vitamine D2,3 µg
Vitamine E0,32 mg
Vitamine K1—
Vitamine C11 mg
B1 thiamine—
B2 riboflavine—
B3 niacine3,0 mg
B5 pantothénique—
B6—
B9 folates (eq)—
B12—
AG saturés0,15 g
AG mono-insaturés0,09 g
AG poly-insaturés0,26 g
Oméga-3 ALA—
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)—
Palmitique (16:0)—
Stéarique (18:0)—
Oléique (18:1)—
Arachidonique—
Cholestérol—
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)