Son de maïs : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Son de maïs : les points clés
Excellente source de fibres
79,00 g pour 100 g - couvre 316 % de l’AJR.
Source de magnésium
64 mg pour 100 g - 17 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Son de maïs : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Son de maïs sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fibres
79 g
100 % des 25 g/jour
Protéines
8,4 g
17 % des 50 g/jour
Fer
2,8 mg
20 % des 14 mg/jour
Magnésium
64 mg
17 % des 375 mg/jour
Calcium
42 mg
5 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Son de maïs
| Énergie | 226 kcal |
|---|---|
| Énergie | 921 kJ |
| Eau | 4,7 g |
| Protéines | 8,4 g |
| Glucides | 6,7 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 79 g |
| Lipides | 0,92 g |
| Sel | 0,02 g |
| Calcium | 42 mg |
|---|---|
| Fer | 2,8 mg |
| Magnésium | 64 mg |
| Phosphore | 72 mg |
| Potassium | 44 mg |
| Sodium | 7,0 mg |
| Zinc | 1,6 mg |
| Cuivre | 0,25 mg |
| Manganèse | 0,14 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | 2,7 µg |
|---|---|
| Bêta-carotène | 32 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,42 mg |
| Vitamine K1 | 0,30 µg |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | 0,01 mg |
| B2 riboflavine | 0,10 mg |
| B3 niacine | 2,7 mg |
| B5 pantothénique | 0,64 mg |
| B6 | 0,15 mg |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 0,13 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 0,24 g |
| AG poly-insaturés | 0,42 g |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | 0,11 g |
| Stéarique (18:0) | 0,02 g |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
À découvrir aussi
Autres aides culinaires à connaître
Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)