Son de blé : calories et valeurs nutritionnelles

Nutri-Score Calcul CIQUAL 2025
A B C D E
Excellent
Très bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir

Son de blé : les points clés

✓
Excellente source de fibres
42,90 g pour 100 g - couvre 172 % de l’AJR.
🩸
Source de fer
10,6 mg pour 100 g - 76 % de l’AJR.
⚡
Source de magnésium
611 mg pour 100 g - 163 % de l’AJR.
🌿
Source de potassium
1180 mg pour 100 g - 59 % de l’AJR.
✓
Source de protéines
14,8 g pour 100 g.
Calories et macronutriments

Calories Son de blé par portion

270
kcal / 100g
14,8 g Protéines 36%
22,7 g Glucides 55%
3,88 g Lipides 9%
42,90 g Fibres
Ma portion 100g
Couverture des besoins

Son de blé : apports nutritionnels recommandés (AJR)

Pour 100 g, ce que couvre le Son de blé sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).

Fibres 43 g
100 % des 25 g/jour
Protéines 15 g
30 % des 50 g/jour
Fer 11 mg
76 % des 14 mg/jour
Magnésium 611 mg
100 % des 375 mg/jour
Potassium 1180 mg
59 % des 2 000 mg/jour
Calcium 73 mg
9 % des 800 mg/jour

Valeurs nutritionnelles Son de blé

Énergie270 kcal
Énergie1120 kJ
Eau9,9 g
Protéines15 g
Glucides23 g
— dont sucres2,4 g
— dont amidon20 g
Fibres43 g
Lipides3,9 g
Sel0,02 g
Calcium73 mg
Fer11 mg
Magnésium611 mg
Phosphore1010 mg
Potassium1180 mg
Sodium6,0 mg
Zinc7,3 mg
Cuivre1,0 mg
Manganèse12 mg
Iode2,4 µg
Sélénium29 µg
Vitamine A (ER)1 µg
Bêta-carotène6,0 µg
Vitamine D—
Vitamine E1,5 mg
Vitamine K11,9 µg
Vitamine C—
B1 thiamine0,52 mg
B2 riboflavine0,58 mg
B3 niacine14 mg
B5 pantothénique2,2 mg
B61,3 mg
B9 folates (eq)—
B12—
AG saturés0,82 g
AG mono-insaturés0,64 g
AG poly-insaturés2,2 g
Oméga-3 ALA0,14 g
Oméga-3 EPA—
Oméga-3 DHA—
Linoléique (ω-6)2,1 g
Palmitique (16:0)0,56 g
Stéarique (18:0)0,04 g
Oléique (18:1)0,64 g
Arachidonique0,01 g
Cholestérol—
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