Levure chimique ou poudre à lever : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
Bon
Bonne qualité nutritionnelle.
Ce qu'il faut retenir
Levure chimique ou poudre à lever : les points clés
Source de fer
11,1 mg pour 100 g - 79 % de l’AJR.
Source de calcium
6620 mg pour 100 g - 828 % de l’AJR.
Couverture des besoins
Levure chimique ou poudre à lever : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Levure chimique ou poudre à lever sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fer
11 mg
79 % des 14 mg/jour
Magnésium
33 mg
9 % des 375 mg/jour
Calcium
6620 mg
100 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Levure chimique ou poudre à lever
| Énergie | 108 kcal |
|---|---|
| Énergie | 461 kJ |
| Eau | 4,5 g |
| Protéines | 0,10 g |
| Glucides | 27 g |
| — dont sucres | — |
| — dont amidon | — |
| Fibres | 0,20 g |
| Lipides | — |
| Sel | — |
| Calcium | 6620 mg |
|---|---|
| Fer | 11 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 6050 mg |
| Potassium | 13 mg |
| Sodium | 9250 mg |
| Zinc | 0,02 mg |
| Cuivre | 0,01 mg |
| Manganèse | 0,01 mg |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | — |
| B3 niacine | — |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | — |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | — |
|---|---|
| AG mono-insaturés | — |
| AG poly-insaturés | — |
| Oméga-3 ALA | — |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | — |
| Palmitique (16:0) | — |
| Stéarique (18:0) | — |
| Oléique (18:1) | — |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)