Lécithine de soja : calories et valeurs nutritionnelles
Nutri-Score
Calcul CIQUAL 2025
A
B
C
D
E
À limiter
Qualité nutritionnelle faible.
Ce qu'il faut retenir
Lécithine de soja : les points clés
Source de magnésium
115 mg pour 100 g - 31 % de l’AJR.
Source de potassium
875 mg pour 100 g - 44 % de l’AJR.
Riche en graisses saturées
12,6 g pour 100 g - à limiter à 20 g/jour environ.
Couverture des besoins
Lécithine de soja : apports nutritionnels recommandés (AJR)
Pour 100 g, ce que couvre le Lécithine de soja sur vos besoins quotidiens (adulte 2000 kcal).
Fer
2,5 mg
18 % des 14 mg/jour
Magnésium
115 mg
31 % des 375 mg/jour
Potassium
875 mg
44 % des 2 000 mg/jour
Calcium
125 mg
16 % des 800 mg/jour
Valeurs nutritionnelles Lécithine de soja
| Énergie | 779 kcal |
|---|---|
| Énergie | 3210 kJ |
| Eau | 1,0 g |
| Protéines | — |
| Glucides | 8,0 g |
| — dont sucres | 3,3 g |
| — dont amidon | — |
| Fibres | — |
| Lipides | 83 g |
| Sel | 0,04 g |
| Calcium | 125 mg |
|---|---|
| Fer | 2,5 mg |
| Magnésium | 115 mg |
| Phosphore | 2750 mg |
| Potassium | 875 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Zinc | — |
| Cuivre | — |
| Manganèse | — |
| Iode | — |
| Sélénium | — |
| Vitamine A (ER) | — |
|---|---|
| Bêta-carotène | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 33 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| B1 thiamine | — |
| B2 riboflavine | — |
| B3 niacine | — |
| B5 pantothénique | — |
| B6 | — |
| B9 folates (eq) | — |
| B12 | — |
| AG saturés | 13 g |
|---|---|
| AG mono-insaturés | 7,0 g |
| AG poly-insaturés | 42 g |
| Oméga-3 ALA | 4,0 g |
| Oméga-3 EPA | — |
| Oméga-3 DHA | — |
| Linoléique (ω-6) | 30 g |
| Palmitique (16:0) | 9,2 g |
| Stéarique (18:0) | 2,5 g |
| Oléique (18:1) | 7,0 g |
| Arachidonique | — |
| Cholestérol | — |
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Données : ANSES CIQUAL 2025 (Licence Ouverte Etalab)