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	<title>Régime méditerranéen &#187; Viande rouge</title>
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	<description>Toute l&#039;actualité scientifique sur les bienfaits du régime crétois</description>
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		<title>Une nouvelle étude associe viande rouge, viande transformée et diabète de type 2.</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Jul 2010 15:19:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Diabète]]></category>
		<category><![CDATA[Diabète de type 2]]></category>
		<category><![CDATA[Viande rouge]]></category>
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		<description><![CDATA[Des chercheurs de l&#8217;Université d&#8217;Hawaii viennent de publier les résultats d&#8217;une étude prospective portant sur plus de 75 000 patients (30 000 caucasiens, 35 000 américains d&#8217;origine japonaise, et 10 000 personnes originaires d&#8217;Hawaii). L&#8217;objectif de ces travaux était d&#8217;évaluer l&#8217;impact d&#8217;une forte consommation de viande rouge et de viande transformée sur la survenue d&#8217;un [...]]]></description>
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		<title>Cancer des ovaires : améliorer la survie par l&#8217;alimentation&#8230;</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Mar 2010 07:27:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
				<category><![CDATA[Aliments]]></category>
		<category><![CDATA[Cancer]]></category>
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		<category><![CDATA[Viande rouge]]></category>

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		<description><![CDATA[Une alimentation riche en fruits, légumes et céréales serait associée à une amélioration de la survie chez les femmes frappées d&#8217;un cancer des ovaires (en complément bien sûr d&#8217;une thérapie anticancéreuse adéquate !) Des travaux scientifiques avaient déjà montré qu&#8217;une alimentation saine contribuait à prévenir la survenue de ces cancers. Cette nouvelle publication va nettement [...]]]></description>
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		<title>Consommation de viande et cancer colorectal : un mécanisme en passe d&#8217;être élucidé&#8230;</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Mar 2010 02:00:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
				<category><![CDATA[Aliments]]></category>
		<category><![CDATA[Cancer]]></category>
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		<description><![CDATA[Des chercheurs américains ont conduit une grande étude en vue d&#8217;élucider les mécanismes impliqués dans la survenue de cancers colorectaux chez les grands consommateurs de viande rouge ou transformée. Les 3 prévenus dans cette affaire d&#8217;homicide sont : le fer contenu dans l&#8217;hème, c&#8217;est à dire le coeur actif de l&#8217;hémoglobine, présente dans nos cellules [...]]]></description>
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		<title>Les matières grasses animales augmenteraient le risque de cancer du pancréas</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jul 2009 03:00:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cancer]]></category>
		<category><![CDATA[Cancer du pancréas]]></category>
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		<description><![CDATA[Nous avions déjà vu que la viande trop cuite augmentait le risque de cancer du pancréas. A l&#8217;inverse suivre le régime méditerranéen permettrait de réduire ce risque. Le pancréas est un organe ayant une double fonction : La fabrication de produits facilitant la digestion, La sécrétion d&#8217;hormones en charge de la régulation du taux sanguin [...]]]></description>
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		<title>Viande rouge et cancer colorectal, des chercheurs américains tirent un nouveau signal d&#8217;alarme !</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Jun 2009 03:09:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
				<category><![CDATA[Aliments]]></category>
		<category><![CDATA[Cancer]]></category>
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		<category><![CDATA[Viande rouge]]></category>

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		<description><![CDATA[La consommation excessive de viande rouge est associée à la survenue de nombreux problèmes de santé. Nous avons déjà eu l&#8217;occasion d&#8217;en commenter quelques uns. Une équipe de recherche américaine a lancé une étude chez des femmes ne présentant aucun symptôme particulier, et devant subir une coloscopie en vue d&#8217;établir ou non une association entre [...]]]></description>
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		<title>Génétique, alimentation occidentale et risque de diabète de type 2</title>
		<link>http://www.regime-mediterraneen.fr/2009/04/24/genetique-alimentation-occidentale-et-risque-de-diabete-de-type-2/</link>
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		<pubDate>Fri, 24 Apr 2009 03:03:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Diabète]]></category>
		<category><![CDATA[Génétique]]></category>
		<category><![CDATA[Viande rouge]]></category>

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		<description><![CDATA[Il a souvent été postulé que certaines prédispositions génétiques associées à à une alimentation dite &#8220;occidentale&#8221; contribuaient probablement à l&#8217;épidémie de diabète frappant nos sociétés. L&#8217;objectif de cette nouvelle étude américaine financée par le National Institute of Health a donc consisté à déterminer si certaines variantes génétiques prédisposaient des personnes suivant une alimentation occidentale à [...]]]></description>
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		<title>Une forte consommation de viande rouge est liée à une augmentation des problèmes de vision</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Mar 2009 23:30:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Ophtalmologie]]></category>
		<category><![CDATA[Cécité]]></category>
		<category><![CDATA[Dégénérescence maculaire liée à l'âge]]></category>
		<category><![CDATA[DMLA]]></category>
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		<category><![CDATA[Volaille]]></category>

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		<description><![CDATA[La Société française d’ophtalmologie définit la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l&#8217;âge) ainsi : « Ensemble des lésions de la région maculaire, dégénératives, non inflammatoires, acquises, survenant sur un oeil auparavant normal, apparaissant après l’âge de cinquante ans et entraînant une altération de la fonction maculaire et de la vision centrale » Plus simplement, il s&#8217;agit [...]]]></description>
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		<title>Manger de la viande trop souvent accroît la mortalité</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Mar 2009 00:00:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Olivier GRYSON</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Espérance de vie]]></category>
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		<category><![CDATA[Archives of Internal Medicine]]></category>
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		<description><![CDATA[Les hommes et les femmes qui consomment de grandes quantités de viande rouge, ou transformée ont un plus grand risque de décéder de cancer, de maladies cardiovasculaires ou de toute autre cause que les autres. Cette augmentation du risque est certes modeste, mais bien réelle. Cette étude sponsorisée par le National Cancer Institute, et parue [...]]]></description>
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