Base nutritionnelle des aliments

Valeurs nutritionnelles complètes pour 1 534 aliments — calories, protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.

1 534Aliments
50Catégories
2025Millésime
aides culinaires
Aides culinaires 35 aliments
algues
Algues 17 aliments
autres matières grasses
Autres matières grasses 6 aliments
autres produits à base de viande
Autres produits à base de viande 1 aliments
barres céréalières
Barres céréalières 7 aliments
beurres
Beurres 7 aliments
biscuits apéritifs
Biscuits apéritifs 5 aliments
biscuits sucrés
Biscuits sucrés 23 aliments
boisson alcoolisées
Boisson alcoolisées 44 aliments
boissons sans alcool
Boissons sans alcool 86 aliments
céréales de petit-déjeuner
Céréales de petit-déjeuner 13 aliments
charcuteries et alternatives végétales
Charcuteries et alternatives végétales 116 aliments
chocolats et produits à base de chocolat
Chocolats et produits à base de chocolat 14 aliments
condiments
Condiments 10 aliments
confiseries non chocolatées
Confiseries non chocolatées 17 aliments
confitures et assimilés
Confitures et assimilés 16 aliments
crèmes et spécialités à base de crème
Crèmes et spécialités à base de crème 10 aliments
denrées destinées à une alimentation particulière
Denrées destinées à une alimentation particulière 1 aliments
eaux
Eaux 5 aliments
épices
épices 19 aliments
farines
Farines 22 aliments
fromages et alternatives végétales
Fromages et alternatives végétales 116 aliments
fruits
Fruits 91 aliments
fruits à coque et graines oléagineuses
Fruits à coque et graines oléagineuses 30 aliments
gâteaux et pâtisseries
Gâteaux et pâtisseries 66 aliments
herbes
Herbes 17 aliments
huiles de poissons
Huiles de poissons 4 aliments
huiles et graisses végétales
Huiles et graisses végétales 29 aliments
ingrédients pour végétariens
Ingrédients pour végétariens 8 aliments
laits
Laits 9 aliments
légumes
Légumes 118 aliments
légumineuses
Légumineuses 15 aliments
mollusques et crustacés crus
Mollusques et crustacés crus 8 aliments
mollusques et crustacés cuits
Mollusques et crustacés cuits 25 aliments
oeufs
Oeufs 18 aliments
pains et assimilés
Pains et assimilés 52 aliments
pâtes à tarte
Pâtes à tarte 7 aliments
pâtes, riz et céréales
Pâtes, riz et céréales 41 aliments
poissons crus
Poissons crus 56 aliments
poissons cuits
Poissons cuits 38 aliments
pommes de terre et autres tubercules
Pommes de terre et autres tubercules 19 aliments
produits à base de poissons et produits de la mer
Produits à base de poissons et produits de la mer 25 aliments
produits laitiers frais et alternatives végétales
Produits laitiers frais et alternatives végétales 52 aliments
sauces
Sauces 66 aliments
sels
Sels 4 aliments
sucres, miels et assimilés
Sucres, miels et assimilés 13 aliments
tartinables végétariens
Tartinables végétariens 7 aliments
viandes crues
Viandes crues 7 aliments
viandes cuites
Viandes cuites 104 aliments
viennoiseries
Viennoiseries 15 aliments
Source : ANSES — Table Ciqual 2025 · Licence Ouverte Etalab
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