Régime méditerranéen

Parmi les facteurs de risques les plus facilement modifiables dans la prévention de nombreuses maladies figure en tête un changement d’alimentation. Une nouvelle étude à paraître prochainement dans les Archives of Neurology, une prestigieuse revue médicale de neurologie publiée par l’American Medical Association s’intéresse à son impact dans la prévention de la maladie d’Alzheimer.

S’il est difficile d’évaluer l’impact d’un aliment particulier par rapport à un autre du fait de la complexité de l’alimentation humaine, il est néanmoins possible d’évaluer celui de groupes alimentaires.

Des chercheurs se sont ainsi focalisés sur des patients ayant participé à deux études antérieures, totalisant ainsi plus de 2000 participants. Leurs habitudes alimentaires ont été recueillies grâce à un questionnaire à 61 questions.

Après un suivi de 4 ans, 253 cas d’Alzheimer ont été diagnostiqués.

L’analyse de leur alimentation a permis de montrer qu’il existe un schéma alimentaire protégeant très vraisemblablement contre la maladie d’Alzheimer :

Une alimentation riche en :

• noix
• tomates
• vinaigrette
• poisson
• volaille
• crucifères
• fruits
• légumes à feuilles vertes et foncées

et pauvre en :

• produits laitiers riches en matières grasses
• viande rouge
• abats
• beurre

Plus précisément il s’agit là d’une alimentation riche en Oméga-3, Oméga-6, vitamine E et folates et pauvre en acides gras saturés et en vitamine B12, soit une alimentation très proche du régime crétois.

Bref il s’agit là d’une étude de plus abondant dans le sens de l’adoption du régime méditerranéen pour prévenir cette fois-ci des pathologies neurologiques.

Source

Food Combination and Alzheimer Disease Risk – A Protective Diet
Yian Gu, PhD; Jeri W. Nieves, PhD; Yaakov Stern, PhD; Jose A. Luchsinger, MD, MPH; Nikolaos Scarmeas, MD, MS
Arch Neurol. 2010;67(6):(doi:10.1001/archneurol.2010.84).

Crédit photo : Denis Gustavo