Régime méditerranéen

L’angor ou angine de poitrine est une maladie qui survient lorsque les vaisseaux qui alimentent le coeur (les coronaires) s’obstruent de plus en plus au point qu’ils ne sont plus capable de lui fournir suffisamment d’oxygène.

L’angor se manifeste généralement par une douleur et une sensation de compression au niveau de la poitrine. Contrairement à l’infarctus du myocarde (vers lequel évolue l’angor), la douleur cède instantanément après la prise d’un médicament adéquat.

Dans le cadre de l’étude EPIC, des chercheurs ont évalué l’impact du régime méditerranéen sur la survenue de la maladie coronarienne. Le régime méditerranéen est riche en acides gras mono ou polyinsaturés, sources de “bon cholestérol” (HDL). Le “bon cholestérol” contribue à ramener les graisses de la périphérie de l’organisme vers le foie et donc s’oppose à l’athérosclérose, ce phénomène d’obstruction des vaisseaux par des graisses.

41 078 sujets participant à l’étude, âgés de 29 à 69 ans, ont été recrutés entre 1992 et 1996 et ont été suivis jusqu’en décembre 2004 soit pendant plus de 10 ans.

Leur alimentation et plus particulièrement leur adhésion au régime méditerranéen a été évaluée par un score compris entre 0 et 18.

609 participants ont soit souffert d’un infarctus (fatal ou non fatal) soit d’angine de poitrine.

Les participants suivant de près le régime crétois avaient 40%  de risque en moins de déclencher un évènement coronaire.

De manière générale, chaque point sur 18 gagné permet de réduire de 6% ce risque !

Source

Adherence to the Mediterranean Diet and Risk of Coronary Heart Disease in the Spanish EPIC Cohort Study.
Buckland G, González CA, Agudo A, Vilardell M, Berenguer A, Amiano P, Ardanaz E, Arriola L, Barricarte A, Basterretxea M, Chirlaque MD, Cirera L, Dorronsoro M, Egües N, Huerta JM, Larrañaga N, Marin P, Martínez C, Molina E, Navarro C, Quirós JR, Rodriguez L, Sanchez MJ, Tormo MJ, Moreno-Iribas C.
Am J Epidemiol. 2009 Nov 10. [Epub ahead of print]