Régime méditerranéen

L’extrapolation des résultats de cette étude clinique à l’intérêt d’une consommation de vin rouge est très probablement exagérée mais elle a le mérite d’offrir un titre plus accrocheur que “une substance extraite de la peau du raisin jouerait sur les taux d’insuline circulante chez la souris en agissant sur des protéines appelées sirtuines”…

Autant le dire tout de suite, l’auteur de l’étude a précisé que ces résultats ne permettent absolument pas de conclure en un éventuel effet antidiabétique du vin rouge… En effet, pour obtenir des résultats similaires avec du vin rouge, il conviendrait d’en absorber des quantités faramineuses ce qui ne manquerait pas d’être délétère.

Mon lectorat me pardonnera cet excès d’enthousiasme.

Toujours est-il que des chercheurs ont mené une étude visant à évaluer l’impact du resvératrol, une molécule issue de la peau du raisin rouge mentionnée à plusieurs reprises au sein de ce blog, au niveau du tissu cérébral sur la sécrétion d’insuline.

Des travaux antérieurs avaient déjà montré que le resvératrol administré par voie orale possédait des propriétés antidiabétiques. Toute la question pour les chercheurs était de savoir au niveau de quels tissus cette molécule agissait.

L’expérience porte sur des souris diabétiques ayant consommé juste avant l’opération un repas particulièrement riche en matières grasses. Les chercheurs leur ont administré du resvératrol directement au niveau du cerveau. Le resvératrol a aussitôt impacté les taux d’insuline circulante, contrairement aux souris “témoins”.

Roberto Coppari, l’un des auteurs de l’étude explique que “cette étude montre que le cerveau joue un rôle important pour expliquer les propriétés antidiabétiques du resvératrol, et ceci indépendamment de la nourriture consommée ou du poids du sujet”.

Les protéines impactées par le resvératrol, ces fameuses sirtuines constitueront peut-être une cible thérapeutique efficace pour traiter le diabète dans le futur ? Qui sait, les grands laboratoires pharmaceutiques de demain seront peut-être les grands vignobles d’aujourd’hui ? A quand une AOC sur une boîte de médicaments ?

Source

Giorgio Ramadori, Laurent Gautron, Teppei Fujikawa, Claudia R. Vianna, Joel K. Elmquist, and Roberto Coppari
Central Administration of Resveratrol Improves Diet-Induced Diabetes
Endocrinology published October 9, 2009 as doi:10.1210/en.2009-0528