Régime méditerranéen

Des chercheurs de Hong Kong viennent de démontrer que le thé vert, l’une des boissons les plus consommées au monde permettrait de protéger les os, voire même de prévenir la survenue de l’ostéoporose, une maladie qui touche des millions de personnes dans le monde !

J’ai déjà eu l’occasion de commenter des études montrant que le thé vert, de par sa forte teneur en antioxydants, permettrait de prévenir la survenue de certains cancers comme celui de la prostate ou de l’estomac.

C’est néanmoins la première fois que des chercheurs parviennent à démontrer que le thé pourrait contribuer à l’amélioration de la qualité osseuse en améliorant les mécanismes de formation de l’os tout en diminuant ceux détruisant l’os. En effet, l’os est une structure dynamique et vivante. Des cellules le détruisent en permanence (les ostéoclastes) tandis que d’autres cellules le reconstruisent (les ostéoblastes). Ce renouvellement permanent offre à l’os ses propriétés de résistance.

Avec l’âge et l’effondrement hormonal touchant la femme après la ménopause, les cellules détruisant l’os prennent le dessus sur celles qui le reconstruisent. De ce déséquilibre survient une fragilité de l’os menant à terme à de l’ostéoporose.

Une personne souffrant d’ostéoporose risque davantage de se fracturer un os. Ces fractures peuvent s’avérer dramatiques chez la personne âgée.

A l’occasion de cette étude, les chercheurs ont soumis des cellules osseuses de rat à des substances extraites du thé vert, les catéchines. Ils ont ainsi pu mettre en évidence un composé ciblant tout particulièrement ces cellules, augmentant l’activité des cellules construisant de l’os tout en diminuant celle des cellules le détruisant.

Qui sait, cette étude ouvrira peut-être une nouvelle voie de recherche pour des traitements contre l’ostéoporose ?

Source

Effects of Tea Catechins, Epigallocatechin, Gallocatechin, and Gallocatechin Gallate, on Bone Metabolism.
Ko CH, Lau KM, Choy WY, Leung PC.
J Agric Food Chem. 2009 Aug 4. [Epub ahead of print]