Congrès de la Société Européenne de Cardiologie : la caféine entraînerait des troubles du rythme cardiaque

Rédigé par Olivier GRYSON le 09/9/09

Le congrès de la Société Européenne de Cardiologie vient de s’achever et votre serviteur a eu l’honneur d’y participer.

Des chercheurs y ont présenté des travaux montrant qu’une consommation importante de caféine semblait être associée à une augmentation du risque de fibrillation auriculaire (FA).

Il s’agit d’un trouble du rythme cardiaque conduisant le coeur à battre de manière anarchique. Il s’agit là d’un problème sérieux car une fibrillation auriculaire peut entraîner la formation d’un caillot susceptible d’être à l’origine d’un Accident Vasculaire Cérébral (multiplication du risque par 5 !).

Lors d’une conférence de presse, Anna Vittoria Mattiolo, l’un des auteurs de l’étude a expliqué que les patients italiens souffrant de fibrillation auriculaire consomment généralement plus de caféine et leur alimentation diverge souvent nettement du régime méditerranéen.

Les chercheurs ont ainsi comparé les données de 400 patients souffrant de fibrillation auriculaire à celles de 400 patients comparables (âge + sexe) sans problème cardiaque.

Les patients sains avaient généralement davantage tendance à suivre une alimentation de type méditerranéenne pour une charge calorique identique à celle des patients souffrant de FA.

Les patients souffrant de FA consommaient généralement moins d’antioxydants que les autres. Leur principale source provenait … du café ! Or à ce jour nous ignorons s’ils sont aussi “performants” que ceux des fruits et des légumes.

Ils consommaient de fait également davantage de caféine.

Cette étude a surtout montré que les personnes les plus à risque de troubles du rythme cardiaque ne sont pas celles qui consomment souvent du café, mais celles qui au contraire n’en consomment qu’occasionnellement et qui ont soudainement très fortement accru leur consommation.