Une étude britannique remet en cause les produits Bio !
Une étude britannique remet en cause les produits Bio !
S’agit-il des fruits (sans mauvais jeu de mot) d’un lobby industriel quelconque ou non, je n’en sais rien, mais les résultats sont là et ne manqueront pas de faire grand bruit !
Tout le monde s’accorde à penser que les produits « Bio » ont meilleur goût, sont plus sûrs, et s’inscrivent davantage dans le respect de l’environnement. Une nouvelle étude britannique jette un pavé dans la mare. Ils n’apporteraient rien de plus sur le plan de la santé !
L’étude menée à l’initiative de l’Agence Britannique des Normes Alimentaires vient tout juste de paraître sur le site de l’American Journal of Clinical Nutrition. Des chercheurs de la London School of Hygiene & Tropical Medicine ont analysé les données de 162 publications parues sur les 50 dernières années.
Les produits « classiques » s’avèrent plus riches en nitrates alors que les produits « Bio » sont plus riches en phosphore et en acidité.
Aucune autre différence n’a été démontrée entre les deux catégories de produits.
L’un des auteurs, Aland Dangour a ainsi déclaré auprès de Reuters qu’il existe quelques petites différences entre des produits « Bio » et les produits issus de méthodes de production classiques, mais qui ne sont pas suffisantes pour induire de réelles différences en termes de santé.
L’étude ne dit pas si comme pour certains médicaments, le fait de payer plus cher ces produits leur confère un effet placébo complémentaire (voir l’étude du JAMA du 5 mars 2008).
Source
Nutritional quality of organic foods: a systematic review
Alan D Dangour, Sakhi K Dodhia, Arabella Hayter, Elizabeth Allen, Karen Lock, and Ricardo Uauy
Am J Clin Nutr (July 29, 2009). doi:10.3945/ajcn.2009.28041
Organic food is no healthier, study finds, Reuters, 29/07/2009
Organic review published, Food Standards Agency, 29/07/2009
Commercial features of placebo and therapeutic efficacy
Waber RL, Shiv B, Carmon Z, Ariely D.
JAMA. 2008 Mar 5;299(9):1016-7. No abstract available.
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Excusez-moi si je vois dans cette nouvelle annonce une belle enveloppe des lobbys du secteur alimentaire.
Annonce repris dans tous les médias pour semer la confusion sur le pourquoi on achète bio.
Avec la recrudescence des produits bio et à la bouffée d’air frais que cela rapporte aux petits producteurs, il est clair que c’est un manque à gagner pour les énormes entreprises, et pire, de la concurrence future qu’il faut tuer dans l’oeuf.
La mondialisation comme ils l’appellent, je préfère appeller cela le rapt des ressources d’une majorité au bénéfice d’un groupuscule avide et sans conscience, cette « mondialisation » n’a fait qu’affaiblir la population de cette planète en privatisant les terres, l’eau…On les prive de l’unique façon de se nourrir. A la place on instaure un assistanat et un système de crédits qui achève leur famine.
Il a toujours aussi été prouvé que la VRAIE agriculture bio ne pollue pas comme le fait l’utilisation massive des pesticides dans les grandes productions.
Croyez moi, achetez bio, acheter bio chez des petits producteurs indépendants est LA SEULE FACON de BIEN SE NOURRIR et la seule façon de ne pas devenir ESCLAVES de LEUR mondialisation.